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Desde pequeño, Leo Chechelnitskiy ha llamado babula a su abuela, algo más o menos propio de su Rusia natal –el término exacto sería babushka, pero este joven decidió hacer suya y única esta palabra–. Fue ella la que le inculcó valores que aún practica a día de hoy, como la importancia de «no recordar días, sino momentos». […]

Sergio Gil es un máster de la gastropología, disciplina de cosecha propia que aúna la antropología social y la gastronomía. Su objetivo es triple -y claro-: patrimonializar lo auténtico, estudiar el espacio bar como eje de socialización y devolver al barrio lo que es del barrio. Con esta fórmula, este tabernero de lo social ha […]

Hace 50 años Manuel Varela y Maite Gago llegaban de su Orense natal para abrir una casa de comidas en el número 4 de Plaza Molina. La Xarxa, situado en la calle Brusi, no tardó en convertirse en una marisquería de referencia entre los vecinos de la zona, popular por su producto y el buen […]

Cuando La Cuina d’en Garriga bajó la persiana del emblemático local que rozaba Paseo de Gracia en la señorial calle Consell de Cent, resultó inevitable sentir cierta pena. No lo hacía solo, su vecino El Sifó d’En Garriga, que había abierto hacía relativamente pocos años con un aire algo más informal y canalla en el local contiguo, también […]

El ChichaLimoná es ya toda una institución de Passeig Sant Joan. Es un hecho que el número 80 de esta recién renovada avenida no solo se ha convertido en una de las propuestas más firmes del floreciente barrio, sino también en uno de nuestros hotspots favoritos de la zona, que funcionan casi casi a modo […]

En los últimos años, las reformas urbanísticas, que regalan zonas peatonales y algo más habitables a los centros neurálgicos de la ciudad, se han portado bien con las inmediaciones de la Estació del Nord. Algo que, paradójicamente, no ha venido respaldado por una oferta gastronómica a la altura, donde los vecinos pudieran disfrutar de platillos […]

El hecho de que Monster Sushi sea la opción de delivery japonés más fiable de la ciudad, desde que abrió en 2018, no es algo gratuito. Fabiola Lairet y Ricardo Figuera ya llevaban casi una década sirviendo delicias asiáticas en su homónimo de Gala Placidia, para abrir, hace apenas tres años, el Robata, otro restaurante japonés […]

Santo Porcello es el spin off que todos estábamos esperando del ya clásico Due Spaghi. Justo en la puerta contigua del restaurante italiano, que se ha ganado un reconocido lugar en el barrio de Sant Antoni, encontramos esta paninoteca que abrió el pasado junio con una vocación muy clara, la de recrear el típico alimentari, […]

Algo tan común en Australia como saber el número de calorías exactas, así como de proteínas, grasas y carbohidratos que tiene cada plato que comemos empieza a ser un hábito natural en esta latitud gracias a restaurantes como Fit Kitchen. Acaba de abrir en Consell de Cent para hacer la vida más fácil a aquellos que […]

Ya tenemos otra excusa para abandonar unas horas la ciudad y trasladarnos a la periferia más disfrutona y radiante. Vilanova y La Geltrú vuelve a dar un golpe de efecto con La Daurada, un Beach Club que planea sobre el Mediterráneo donde se puede comer, tomar el sol, ladear la cabeza con uno de sus […]