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Masala73 Curry Bar, street food indio del autobús a la mesa

De la cocina del popular autobús Masala73 a la de sus nuevos fogones, el street-food indio de Kuldeep Singh y Jordi Aros ha arrancado triunfando en su nueva ubicación en el Eixample –Muntaner, 152–. El trato a las recetas, especias e ingredientes más tradicionales de la India es desde la total admiración Masala73 inaugura la categoría de Curry […]

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El Sifó d’en Garriga Snack Bar

Uno de los hotspots de referencia en Good2b, La Cuina d’En Garriga, acaba de estrenar una merecida extensión: El Sifó d’En Garriga. Un restaurante con servicio ininterrumpido que, aunque con un marcado carácter joven y desenfadado -tan propio de los hermanos pequeños-, toma el nombre prestado del pasado más remoto de la familia que da nombre a […]

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Totora, un viaje al Perú más marinero

La maravillosa gastronomía peruana sigue dándose a conocer viento en popa a toda vela por estas latitudes y, ciertamente, no podemos más que alegrarnos de ello. En Barcelona, ya son varios los restaurantes que han decidido deleitarnos con las lindezas de esta tan peculiar y heterogénea cocina. Nuestro último descubrimiento al respecto se llama Totora, y en él, […]

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Fruiteca, todo lo que necesitas son (sus) zumos

Dicen que los Beatles descubrieron el mundo vegetariano en aquel trascendental y triposo viaje a la India que cambió sus vidas. Fruiteca ofrece casi 20 zumos cold pressed, que garantizan un alto nivel nutritivo y de sabor Capitaneados por un Paul McCartney que rápidamente abrazó la cultura vegana, se hartaron de predicar aquello de ‘todo […]

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Lomo Bajo, felicidad carnívora entre panes

Los tiempos que corren han reubicado en el merecido candelero a un gran olvidado de nuestra gastronomía: el bocata. Los ingredientes de toda índole entre panes estaban avocados al fracaso, hasta que alguien con dos dedos de frente cayó en la cuenta de que, si el pan y el producto eran de calidad, el resultado final podía ser […]

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