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Hace ya tiempo que comer butifarra no es un asunto sólo apto para paladares viejunos. Una de las carnes más míticas de la gastronomía catalana está en pleno revival gracias a restaurantes como Butikfarra, que ensalza esta experiencia gastronómica a la altura de una tentación gourmet. Para ello, el lugar se ha aliado con las butifarras […]

Lo mejor de la casa Adrià en un ambiente tabernero y de vermutería de toda la vida, aunque para degustar sentado. Así podríamos sintetizar el espíritu de la Bodega 1900, un hotspot en mayúsculas del que hemos tardado demasiado tiempo en hablar. ¿Su alma máter? Albert, el hermano más prolífico de la historia. Tras 41º, […]

Era una revolución de lo más esperada, que el donut, en su mejor versión, no dependiera de los grandes fabricantes y sus sospechosos colores y sabores. Quien la ha abanderado ha sido un americano (¡cómo no!), Richard Bies, que, con mucho atino, supo ver las ganas que teníamos de una auténtica donutería, y ha abierto […]

Hace ya tiempo que el mítico restaurante Noti ha dejado paso a otro que ya se ha convertido en un clásico de la zona: el Loria. Se trata de un buen lugar para comer entre semana por su situación en pleno centro, pero también una opción a tener en cuenta por la noche, pues el […]

Hace un tiempo os hablábamos de la experiencia Spoonik, un restaurante situado en el comedor de la acomodada casa de Jon Giraldo y Jaime Lieberman, situada en una bonita casa de Lesseps. El recuerdo es aún positivo, así que no tardamos en ir al Iurantia cuando nos comentaron que la pareja de chefs había cogido […]

Hace tiempo que en good2b seguimos las andaduras de The Secret Room, un local de aires clandestinos conocido de sobra por quien se las da de insider. Es por ello que no podíamos pasar por alto su cambio de localización, que le ha llevado de un primer piso situado en un callejón de Paseo de […]

Parece ser que Lablanca Bakery se ha instalado en el Eixample barcelonés para hacer añicos los tópicos relacionados con la pastelería americana. El primero: que el cupcake es el rey de los dulces en EUA. Entonces, ¿quién? Ni más ni menos que el bundt, un rico bizcocho con forma de roscón que viene en distintos […]

Ya les tocaba a las inmediaciones de la Sagrada Familia regalarnos algún hotspot nuevo que escapara del bullicio turístico. Las tiendas de souvenirs, los bares de paella con colorante a precio de oro, las birras a 4 ? y, en general, toda esa locura guiri, pues oigan, no es tan genial como nos lo pintan […]

En plena calle Aribau, como si de un secreto bien guardado se tratara, se encuentra el restaurante IKI Barcelona, un japonés de, ni más ni menos, 400m2 distribuidos en varios espacios y dos plantas, con una excelente oferta gastronómica a base de productos selectos, vinos impecables de pequeñas bodegas locales y que, por si fuera […]

Cada día se suman nuevos adeptos a comer sano, de una forma equilibrada, con alimentos saludables y que sean de producción local, sin aditivos ni químicos. Una vuelta a los orígenes muy necesaria. Siguiendo esta línea, acaba de abrir sus puertas un nuevo concepto de espacio dedicado a la comida en Barcelona, FEELD Orgànic, y […]