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Pocas cosas mejores existen para llevarse a la boca que unas buenas patatas fritas, esto es así. Pero si, además, las acompañas de una selección de vinos naturales excelentes y un par de bocadillos de alta cocina firmados ni más ni menos que por Rafa Peña, darás francamente en el clavo. Añadele buena compañía y […]

No hay fallo. Cualquier top 5 sobre los mejores restaurantes peruanos de Barcelona cuenta en su ránking con Ceviche 103, un clásico inmediato desde que abriera sus puertas en 2013 a manos de Gary Llempén y bajo la dirección de Álex Lluna. En los últimos tiempos, además, su cocina de autor se ha visto reforzada […]

El lunes y el martes son los días de mayor actividad en Dr. Zhang, algo curioso si tenemos en cuenta que el servicio no empieza hasta el segundo día de la semana entrada la noche. El motivo es más que coherente: el equipo aprovecha los momentos de calma para elaborar a diez manos hasta 1.600 […]

En la humilde y encantadora ciudad de Barcelona, a veces parece que ya lo has hecho todo y que no queda nada más nuevo por ver y conocer. Sin embargo, a la que te despistas un par de días te das de bruces con un nuevo restaurante, cafetería o concept store; y ya estamos otra […]

Poke es probablemente una de las palabras que más hayas escuchado el pasado 2019 en materia foodie. Para aquellos que aún anden algo despistados con el origen de este recién llegado a nuestra gastronomía, diremos que es un plato hawaiano y que precisamente en el idioma del país de las olas y el surf significa […]

El bajo Eixample Derecho no cesa en su empeño de sorprendernos con aperturas top. La última, la que brinda Anita Flow, un espacio situado en un privilegiado chaflán abandonado durante muchos años a las bondades de la gastronomía de rompe y rasga. Anita, pero, no es solo un restaurante sino también la cabeza visible de […]

Nació en la sofisticada Tiflis y ha pasado parte de su vida en el exquisito París. La sensibilidad de Djaba Diassamidze, ideólogo y director creativo de Darial, se plasma hasta en el último milímetro de esta concept store, situada en la planta baja de la casa Tomàs Roger, una finca catalogada del siglo XIX cuyo […]

¡Noticias frescas! News and Coffee aterriza en la Ciudad Condal y lo hace adaptando los quioscos de toda la vida a los tiempos que corren con un combo infalible: prensa especializada y buen café. El proyecto de Pablo Pardo y Davide Datti ha pisado fuerte con un concepto innovador que marcará tendencia en 2020. F: […]

OBBIO, el supermercado ecológico más grande de Cataluña, nació hace ya siete años en el número 177 de la calle Muntaner, en Barcelona, en un espacio de 800 m2 que quería dar respuesta a un estilo de vida en auge que buscaba cuidarse y comer sano. Ahora, los amantes de la alimentación ecológica y saludable […]

Dicen que estamos hechos básicamente de agua. De hecho, según la edad de la persona y el estado de salud en el que se encuentre, este porcentaje tiende a oscilar entre el 50% y el 70% de nuestro cuerpo, siendo en las mujeres algo menor que en los hombres. Sin embargo, en nuestros cuerpos habitan […]