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Oz Bakery hacía sus primeros pinitos por allá 2022, cuando, situado en el coqueto sótano del ya concurridísimo Flying Monkey, empearedaba los primeros manjares en formato sandwich del lugar, así como otras delicias con clara influencia Middle East que requerían de un pan de ciertas características. La voz se corrió rápido y en breve el […]

El mejor bar del mundo es ahora también el speakeasy más codiciado del momento. Simone Caporale (ex Artesian de The Langham) y Marc Álvarez (experto en biología molecular y ex jefe de barra del grupo El Barri de Adrià) no estaban satisfechos colgando en la puerta de Sips la etiqueta de mejor coctelería internacional según el prestigioso listado que […]

Andaman ya no solo hace referencia al grupo de islas situadas en el golfo de Bengala en la India. Este pequeño paraíso muta en un pequeño oasis ya popularmente conocido entre los barceloneses como Little Andaman, un restaurante que nos sumerge en los sabores del mar del archipiélago formado por más de 300 islas. Sus […]

Ahí donde se erguía una carbonera circa 1890, y que posteriormente pasó a ser la cámara acorazada de la Compañía de Tabacos de Filipinas en el Raval más transitado, es hoy un templo de bienestar. Spa Siargao aprovecha así la arquitectura del maravilloso sótano del Hotel 1898 -que debe su nombre al año en el […]

Corría 2018 cuanto Joan Gurguí subió la persiana de un proyecto tan sencillo como efectivo en el Mercat del Ninot: la Bikineria, un espacio que revisionaba el clásico y ovacionado sandwich mixto de toda la vida. Solo seis años y una pandemia después, abre su tercer establecimiento a modo de buque insignia en el 60 […]

Si a la antigua calle Nou de la Rambla -que respondía al grito de Comte de l’Asalto hasta el año 1977- le sumamos una ‘s’ para dar émfasis y una colección inaudita de vinos y platillos, tenemos el Assalto, un nuevo Bar a Vins, que se presenta como el primo hermano del vecino My Fucking […]

Están la pizza napolitana, la neoyorkina, la argentina, la sfincione de Sicilia, de Chicago, de Detroit, e incluso al taglio. Y después, está la que nació en el Eixample con Parking Pizza, que revolucionó el mundo de la masa madre en Barcelona hace ya casi una década. Por primera vez en la dilatada historia de […]

Hace solo 15 años pasear por la Carretera Miramar solo era posible sobre cuatro ruedas y con el seguro del coche echado. Ahora, esta y otras zonas de Montjuïc se han convertido no solo en espacios transitables y seguros, sino también en un escenario gastronómico ya ilustres en la ciudad. Nos referimos a la Terraza […]

En el corazón de la ciudad, se encuentra Pötstot, un establecimiento inclusivo con una clara vocación: no excluir a nadie de su experiencia culinaria. Aquí, todos son bienvenidos, ya que ofrecen una cocina purista que abraza tanto el veganismo como la dieta libre de gluten, en su versión del recetario mediterráneo tradicional. ¿Pasas? F: Todas […]

Hay rooftops y rooftops. Y entre los que tienen ese ‘je ne sais quoi’ que nos hace volver una y otra vez, está sin duda el del Sir Victor, un hotel vecino que visitamos a menudo. No sabemos si será el hecho de que el espacio en sí es una oda a Victor Català, que […]