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Educar el paladar no es lanzarte a lo loco a probar esos restaurantes tan pintones de los que todo el mundo habla, sino ir probando de aquí y de allá, pero hacerlo desde el propio barrio. ¿Acaso crees que la alta gastronomía es la única que marca las tendencias de lo que se debe comer […]

Volvemos a la cocina italiana de la misma manera que el verano incita a beber gazpacho. El otoño comienza con buen tiempo, eso implica que el cuerpo nos pida hidratos, y qué mejor manera de cumplir su deseo que reservar en Fratelli Figurato para disfrutar de una experiencia fatto a Napoli, que cumplirá todas tus […]

Pocas cosas se disfrutan más, cuando salimos a comer, que una buena carne en combustión. Un delicado bocado para los paladares más carnívoros, que mucho tiene que ver con la materia prima y los tiempos sobre las ascuas. Un dominio del fuego que encontramos en la Parrilla Ríos Rosas, el templo de la proteína en […]

Nos da igual que quede poco para que el verano termine, nos hemos acostumbrado a su locura y nos aferramos a la idea de mantenernos a la fresca como un gato se agarra a unas cortinas: de ahí que no podamos por más que lanzarnos a las plazas para disfrutar de restaurantes como Tuteo, en […]

Como el verano nos invita a las terrazas, tanto o más como un buen cocido en otoño, no podemos resistirnos a dejarnos caer por la que han preparado en Calisto. Uno de esos espacios que, cuando las temperaturas cálidas aprietan, se cuajan de esa gente guapa con ganas de salir a pasear y dejarse ver, […]

Ya estamos en verano y se nota en el ambiente, si las lluvias nos dan una pequeña tregua. De ahí que no queramos dejar de aprovechar ni un solo rayito de sol (siempre con protección) en ninguno de esos restaurantes con terraza que se nos hacen tan apetecibles. Pensamos en Killo, y no nos viene […]

La vida está para disfrutarla, por eso cuando aparece la posibilidad de sentarse a la mesa de una de las parrillas más ricas (y bonitas) de Madrid, no puedes desaprovecharla. El Enemigo es un oasis para lxs más carnivorxs de la sala que, por fin, se pueden dar un buen homenaje. ¿Vamos? F: Cortesía de […]

El fuego no pudo con aquel Mazarino original donde los parroquianos del barrio de Chamberí de Madrid se daban cita para darle al pico sin echar cuenta del reloj. Hoy, tras transformarse en una especie de pub que no gustó mucho a los locales, vuelve a brillar con un buen lavado de imagen y un […]

Muchos seguirán teniendo la equivocada creencia de que comer comida vegetariana o vegana es aburrido, monótono y nada excitante, pero eso es porque no conocen las virtudes de Zíngara, uno de los últimos restaurantes veggie en llegar a la capital, y que ya está dando mucho de qué hablar. F: Zíngara Situado en Las Salesas, […]

Comer langosta siempre nos pareció un placer de ricos. Un tipo de comida de lo más exclusiva, que fácilmente podríamos haber visto en aquellas cocinas de series como The O.C. o Gossip Girl, con las que salivábamos como seres imaginativos como somos. Ahora, ese placer de alto standing se democratiza en lugares como The Lobstar, […]