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No podemos negar que la gastronomía española es variada y divertida como pocas. Es imposible aburrirse. Podríamos estar comiendo platos típicos de nuestras distintas autonomías o provincias y no repetir en semanas. Eso es, quizá, uno de los mayores atractivos de nuestra cocina, que según te levantes puedes tirar para el norte, para el sur, […]

Seguimos con nuestra intención de llevar los buenos hábitos alimenticios que nos propusimos al comenzar nuestra operación verano 2021, y aunque algunos nos los hayamos saltado un poco (solo un poco, ¿eh?), volvemos a marcarnos a fuego que las opciones más detox son las que vamos a permitir que nos dominen (al menos, de momento). […]

Con el regreso de la rutina y el verano cada vez más cerca de ponerse el broche final, sentimos que septiembre lo debemos coger con fuerzas y por ello no se nos ocurre mejor manera que dejar atrás todos los excesos veraniegos y abrazar las medidas más detox que se nos ocurran. ¿La primera? Volver […]

En una ciudad donde el hojaldre es algo casi sagrado y las empanadillas toda una religión, atreverse con un negocio de empanadas criollas puede ser toda una revolución. Una situación que hubiera llegado a las manos (perdón, las masas) de no ser Madrid una ciudad que acoge y, Empanadas Malvón, una competencia necesaria. ¿Las has […]

En estos tiempos en los que la vida parece avanzar demasiado rápido y el tiempo no nos deja ni que pensemos las cosas dos veces, necesitamos un momento en el que nos bajemos del mundo, recapacitemos y respiremos un poco de tranquilidad. Un estado que nos es fácil encontrar en restaurantes como Nagú que, alejado […]

Se puede ser turista viniendo de otro país o también se puede seguir siendo turista en el de origen. Cuando salimos de nuestra ciudad, nos convertimos instantáneamente en turistas y eso, desde el punto de vista gastronómico, tiene que ser tenido en cuenta. ¿En alguna ocasión te ha pasado que yendo de visita o de […]

Encontrar auténtica comida tailandesa no siempre es tarea fácil. Seguramente, en más de una ocasión te has dejado llevar por la estética cuidada de tal o cual restaurante tailandés que prometía más de lo que luego podía ofrecer. Por eso, cuando nos sentamos a la mesa de uno original, la experiencia nos cambia la vida […]

Dicen que los mejores perfumes siempre se venden en frascos pequeños. Lo mismo pasa con los restaurantes. Te sorprendería saber la cantidad de locales que debido a su pequeño tamaño son tomados poco en serio, perdiendo la ocasión de descubrir verdaderas joyas gastronómicas que llevarte a la boca. ¿Un ejemplo? Callao24. F: Cortesía de Callao24 […]

Renovarse o morir, ese ha sido el leitmotiv de muchos negocios y muchas empresas que han tirado de imaginación para enfrentarse a una pandemia que ha sacado a relucir nuestras ganas de salir adelante con más ilusión que otra cosa. Un ímpetu que, como ya sabes, ha impulsado el delivery como formato predilecto de todos […]

No hay plan que mejor levante el espíritu, sobre todo en esos días nublados en los que cuesta ponerse a tono como el de hoy, que pedir mexicano para llevar o comerlo in situ en el local en cuestión. Puede que, en ocasiones, no hayamos acertado y la estética del mexicano elegido nos haya confundido; […]