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¿Quién dijo que en verano no estaba bien visto tomar hidratos? Pues como las «reglas» están para saltárselas, nos pegamos un buen chute de ellos en Manifesto 13, un italiano tan tradicional como disruptivo. Si eres de aquellos paladares sibaritas que se mueven en función de lo que esté de moda, Manifesto 13 es tu […]

Con las prisas que llevamos, no nos paramos a disfrutar realmente del momento actual. Por eso, no puedo por más que decir basta mientras me entrego a un oasis a las afueras de Madrid. Vendrás, ¿no? Localizado en Pozuelo de Alarcón y diseñado como destino en el que evadirse de cualquier tipo de preocupación, Mena […]

Si eres un rendido amante de los kebabs, dürum y demás familia estamos ante una de las más recientes aperturas que no te de debes saltar. Un planazo de lo más sabroso y unos bocados irresistibles en combinaciones de lo más originales. ¿Se puede pedir más? ¿Te vienes a Kebah!? Manuel Robledo, ex Commes Group, […]

Y es que de escándalo es como podemos definir la terraza donde se ubica el mítico club por el que pasaron Ava Gardner, Audrey Hepburn o Salvador Dalí. ¿Te subes conmigo? La coctelería más mítica de Madrid alcanza las alturas de la mano de la cadena Hilton y su lujoso Hotel Montera. Un emplazamiento desde […]

¿Para qué elegir si podemos disfrutar de los dos? El restaurante nikkei Café de Macao se convierte en el place to be definitivo, si lo que te van son los sabores más callejeros. Por eso ponemos rumbo al número 11 de la calle Génova donde descubrimos un local de lo más pinturero en su gusto […]

Si la cocina española sabe mejor en torno a una mesa familiar llena de historias que contar, la jordana no se queda muy atrás. Y es que nuestras tradiciones no difieren mucho. ¿No te lo crees? ¿Has probado ya Beytna? En el barrio de Arturo Soria y apostando por la más auténtica de las cocinas […]

Ponemos rumbo a las cercanías de Plaza de Castilla para descubrir Machico, un verdadero y muy auténtico bocado cosmopolita para aquellxs a lxs que este verano les toca pasarlo en la capital y no quieran dejar de viajar. Porque si hay algo que nos queda más que claro, tras degustar todo lo bueno y rico […]

Lo hemos confirmado por activa y por pasiva, pero aún hay gente que no nos da la razón. Madrid tiene playa (¡vaya, vaya!) y solo hace falta pasarse por Desde 1911 para confirmar esta verdad irrefutable. Y es que aquellos que hayan nacido frente al mar y les guste pasearse por esas lonjas de producto […]

Puede que entre mexicanos, orientales, peruanos, italianos y restaurantes típicos madrileños tengamos el cupo culinario casi cubierto, pero siempre queda hueco para un chute de sofisticada cocina francesa. ¿Conoces Allégorie? Y es que tanto si eres de paladar batallero como si lo tuyo es entregarte a los placeres más delicados sobre mantel de hilo, Allégorie […]

Pudiera parecer, en un primer momento, que cocinas como la vasca y la asiática nada tienen que ver. Solo hace falta pasarse por Asiakō para darse cuenta no solo de cuán equivocados estábamos, sino de lo bien que se entienden estas dos formas de entender la gastronomía y, sobre todo, el producto de temporada. Pues […]