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Para todas esas personas que decían que los cambios en nuestra sociedad no eran posibles: Dean Foods, la fábrica de productos lácteos más grande de Estados Unidos, se ha declarado en bancarrota. Aunque a priori la noticia no nos dice mucho –ya que sus principales marcas, entre las que se encuentran Friendly’s, Garelick Farms, Land […]

Halloween es una festividad que divide opiniones. Hay quien ha adaptado esta tradición norteamericana como si fuese suya, quien aprovecha para hacer algún plan tranquilo en familia o con la pareja, quien se pasa la noche viendo películas de terror y también quien pasa del tema y se pasa el día atiborrándose de castañas y […]

El 4 de octubre de 2018, Tiberi Club (@tiberi.club) publicaba su primer post en Instagram. “Tiberi es un club gastronómico que pretende que hagas crush de nuevo con Barcelona. Que te comas esta ciudad desde sitios (hasta ahora) privados y con chefs insólitos”. Tiberio, según publicaba la cuenta apenas un día después, “es nuestro fundador, […]

APART es un nuevo medio de comunicación global que trata el futuro de la gastronomía. Nacido en Barcelona de la mano de Som* en un momento en que la Ciudad Condal es el epicentro de una revolución gastronómica mundial, APART se presentó este 16 de octubre como una revista digital sobre gastronomía pionera en el […]

La editorial Phaidon presenta en su último libro la cocina mexicana entendida por el chef Enrique Olvera. Tu Casa Mi Casa es un compendio de sencillos platos de la tierra de origen de Olvera, que constituyen la base de su visión culinaria y, a la vez, son los cimientos de la auténtica cocina mexicana. F: […]

La activista y educadora Alexx Stuart presenta Vida Low Tox, una guía publicada a través de la editorial Koan Libros que busca ayudar al lector a llevar una vida sana y baja en tóxicos centrándose en cuatro pilares clave de nuestras vidas: nuestro cuerpo, nuestro hogar, nuestra mente y lo que comemos. F: Todas las […]

@meals.on.reels es una cuenta de Instagram que se dedica a recoger escenas de comida de películas de culto. La lleva la critica de cine Kristen Yoonsoo Kim, y decidió empezarla en 2017 cuando se dio cuenta de que en su ordenador tenía centenares de pantallazos de actores comiendo en sus películas favoritas. F: @meals.on.reels

Vibrante, atrevida y rebosante de aromas, la comida turca –que va desde carnes a la brasa, ensaladas y hojaldres gloriosamente dulces hasta estrellas de la comida familiar como dips, pilafs y estofados– es, probablemente, una de las mejores del mundo. El próximo 27 de septiembre, Phaidon publica Turquía Gastronomía (45,00€), el primer libro de sus […]

Hace un tiempo os hablábamos de la nueva apuesta de Bombay Sapphire por la creatividad y las sinergias entre las muchas disciplinas del arte con Stir Creativity. A propósito de ello, la icónica firma ha concebido una serie de eventos dedicados a su público más leal, que te permitirán disfrutar del arte en primera fila […]

Ay, la pasta. El amor de mi vida y el de tantos otros. Podría comerla todos los días y sería feliz hasta mi último aliento, aquellos que me conocen lo saben bien. Si sois de los que no le teméis a los carbohidratos (como debe ser), me entenderéis. F: Todas las imágenes por Alice Schillaci […]