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No hay nada más español ni más propio de nuestra idiosincrasia que pasar las horas entre amigos o familia disfrutando de una caña bien fresca, un vermú casero y unas tapas y/o raciones para alargar el plan hasta quedar más que satisfechos. Nos gusta aprovechar el momento y al final, la tradición y lo que se […]

Siempre hablamos de la cocina vasca, andaluza, gallega, madrileña o catalana como los principales dialectos (entre otros) en los que habla la gastronomía española pero ¿y la manchega? ¿Acaso no merece ese recetario tan revisitado en El Quijote, su espacio en la capital, su hueco entre tanto local de cocina de autor? Adunia se encarga, […]

«En Bellavista hemos querido recrear la vida de un pueblo. Con su plaza, su fuente, su iglesia y sus tenderetes», nos explica nada más llegar al restaurante Juan Carlos Iglesias, uno de los propietarios de Bellavista del Jardín del Norte. Bellavista cuenta con 1.000 metros cuadrados de interior y otros 1.000 de jardín En esta […]

Abrir un restaurante de cocina tradicional puede ser un arma de doble filo. Todos tenemos en nuestras papilas gustativas ese recuerdo a los sabores y texturas de toda una vida. Recetas que han permanecido de generación en generación para nuestro uso, disfrute y puro deleite. De su buen uso, depende que el cliente vuelva o […]

H&M está a punto de abrir su tienda más grande, importante y cool en el número 11 del Paseo de Gracia de Barcelona. El próximo 3 de febrero, el emblemático edificio en esquina con Gran Via de les Corts Catalanes, se convertirá en la nueva flagship store de la marca en España. Esta nueva H&M Flagship Store es […]

Hay secretos, como el que estamos a punto de revelar, que cuestan confesar. Cuatro letras dan nombre al hit indiscutible de la temporada en el barrio de la Ribera, MAKO, una taberna japonesa que sirve exquisiteces asiáticas a unos pocos afortunados que consiguen mesa -o barra preferiblemente- en cada servicio. Sebastián Sakrosky, criado en cocinas tan […]

El llegar a la conclusión de que la gastronomía italiana es solo pasta y pizza es una teoría absolutamente reduccionista en la que jamás deberíamos caer. Eso si, verdaderamente, te haces llamar foodie. La cocina italiana es mucho más variada que estos dos platos tan recurrentes y si hay un sitio donde poder exprimirla al […]

«Están locos estos Romanos», decía Obélix. Pues la verdad es que si el gordinflón amigo de Astérix hubiera nacido en Barcelona, en pleno 2017, diría lo mismo. Laut podría cubrir el hueco dejado por BeCool, que cerró puertas el año pasado Si a Obélix le explicaran que con una crisis económica que asusta (no os […]

Si hay algo que echamos de menos cuando nos encontramos lejos del hogar es el sabor a comida casera. Platos de siempre, opciones muy de casa que nos devuelven a la vida y nos hacen ver la rutina con mucha más calma. Recetas actualizadas del particular libro de cocina de nuestras abuelas que no solo […]

La boutique de ropa y accesorios Cinco Shop es el punto de convergencia de varias culturas y tradiciones de diseño que agrupa los trabajos de cinco diseñadores emergentes que crean y producen en Barcelona: Gaviria Jewellery, Olivia Barthe, D’Lom, Areta Mata y Shernas. «Comprar menos y mejor» Siguiendo esta filosofía, Cinco Shop promueve diseños que no […]