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¿Para qué elegir si podemos disfrutar de los dos? El restaurante nikkei Café de Macao se convierte en el place to be definitivo, si lo que te van son los sabores más callejeros. Por eso ponemos rumbo al número 11 de la calle Génova donde descubrimos un local de lo más pinturero en su gusto […]

Si la cocina española sabe mejor en torno a una mesa familiar llena de historias que contar, la jordana no se queda muy atrás. Y es que nuestras tradiciones no difieren mucho. ¿No te lo crees? ¿Has probado ya Beytna? En el barrio de Arturo Soria y apostando por la más auténtica de las cocinas […]

Unir la palabra taberna y vino en una misma frase es sinónimo de júbilo súbito. Si le sumamos producto acompañado siempre del adjetivo gastronómico y más de 200 referencias en la bodega, ya sea para tomar in situ o en formato take away, el resultado es Público, el restaurante encargado de dar un nuevo aire […]

Ponemos rumbo a las cercanías de Plaza de Castilla para descubrir Machico, un verdadero y muy auténtico bocado cosmopolita para aquellxs a lxs que este verano les toca pasarlo en la capital y no quieran dejar de viajar. Porque si hay algo que nos queda más que claro, tras degustar todo lo bueno y rico […]

Lo hemos confirmado por activa y por pasiva, pero aún hay gente que no nos da la razón. Madrid tiene playa (¡vaya, vaya!) y solo hace falta pasarse por Desde 1911 para confirmar esta verdad irrefutable. Y es que aquellos que hayan nacido frente al mar y les guste pasearse por esas lonjas de producto […]

Puede que entre mexicanos, orientales, peruanos, italianos y restaurantes típicos madrileños tengamos el cupo culinario casi cubierto, pero siempre queda hueco para un chute de sofisticada cocina francesa. ¿Conoces Allégorie? Y es que tanto si eres de paladar batallero como si lo tuyo es entregarte a los placeres más delicados sobre mantel de hilo, Allégorie […]

Pudiera parecer, en un primer momento, que cocinas como la vasca y la asiática nada tienen que ver. Solo hace falta pasarse por Asiakō para darse cuenta no solo de cuán equivocados estábamos, sino de lo bien que se entienden estas dos formas de entender la gastronomía y, sobre todo, el producto de temporada. Pues […]

Andaman ya no solo hace referencia al grupo de islas situadas en el golfo de Bengala en la India. Este pequeño paraíso muta en un pequeño oasis ya popularmente conocido entre los barceloneses como Little Andaman, un restaurante que nos sumerge en los sabores del mar del archipiélago formado por más de 300 islas. Sus […]

A veces hay reservas que te sorprenden porque la ida de olla es tal que no nos queda más remedio que rendirnos a sus encantos gastronómicos. En Ugo Chan pasa algo así. Según entras por la puerta no esperas lo mucho que vas a disfrutar y el gustazo que le darás a tus papilas gustativas […]

La preciosa (e inmensa) terraza del Palacio Cibeles vuelve a tener inquilinos y lo hace con una apuesta gastronómica liderada por su amor a la gastronomía madrileña. ¿Conoces Cornamusa? Los chefs Manu Berganza y Jesús Almagro desembarcan en la azotea y zona de restauración que anteriormente había ocupado, durante una década, Adolfo. Así, Azotea Grupo […]