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Es normal que con la sola idea de dejar atrás el verano nos entren hasta mareos. ¿Realmente se acaba la temporada de playa, sol y terraceo? Really? Pues sí. Un bajón absoluto que nos hace darnos a cualquier tipo de bebida detox para olvidar que la vuelta a la oficina es un hecho, aunque no […]

Cuando dos fuerzas de la gastronomía se unen, lo único que se puede esperar de ellas es que lo que tienen entre manos sea todo un éxito. El resultado de una fórmula perfecta, en la que cada una de las incógnitas da igual cómo se despejen que siempre van a resultar del agrado del comensal. […]

Había pasado muchas veces por delante del Bella Italia (nos queda a dos pasos de la oficina), pero no fue hasta que una buena amiga me habló las mil maravillas de este restaurante napolitano que me animé a entrar. Desde aquí confirmo que sí, esta es una de esas ocasiones en la que las apariencias […]

Con esto de volver a las rutinas, a la vida laboral y al ir despidiendo el verano con más melancolía que otra cosa, estamos totalmente desorientados. Un sentimiento muy típico de esta época que nos hace mal comer mientras nos perdemos en aquellos garitos locos donde lo primero que encontramos para comer o cenar, en […]

Con tanta modernidad gastronómica actual es normal que, en ocasiones, se pierda el norte. Tanta sofisticación y tanto minimalismo pueden llegar a provocar que olvidemos a qué sabe la verdadera cocina de nuestro país, a qué huelen platos básicos de nuestra gastronomía y qué sensaciones despiertan opciones sobre la mesa de puro producto e impecable […]

A lo largo de tu vida, imagino que te habrás dejado caer por numerosos restaurantes donde practicar ese particular combinado de ensayo/error al que todos estamos supeditados cuando nos aventuramos a probar, investigar o paladear muy distintas texturas y sabores. Así es el mundo del curioso gourmand que quiere ir más allá del bar bonito […]

Japonés, he aquí todo un mundo gastronómico aparte si lo que pretendes es darte un homenaje de lo más asiático. En Madrid, la cocina japo triunfa y solo hay que ver de qué manera se llenan de comensales estos locales en su personal búsqueda del sabor más exótico que hayas probado hasta la fecha. Razón […]

Pocos planes hay que más nos gusten que unas pizzas, algo de beber y estar con los amigos. Da igual que estemos en casa, la piscina, en lo alto de la montaña (las pizzas estarían del tiempo) o en ese chill out improvisado que nos hemos montado en el coche… las pizzas son siempre bien. […]

Creedme cuando os digo que este nuevo hotspot es tan bueno que, si no fuera por nuestro compromiso periodístico, me lo guardaría enterito para mí. Y es que el nuevo Baldomero no es un restaurante cualquiera, nada más lejos de la verdad. Este nuevo place to be barcelonés, que se esconde en el Passatge de […]

Es una verdadera maravilla cuando restaurantes que se inspiran en la tradición, en lo de toda la vida, lo hacen desde la modernidad pero respetando ese pesado. No todos los negocios saben hacerlo con atino pero cuando nos dejamos caer por tabernas como Barra y Mantel, descubrimos cómo aún quedan empresarios que saben dar en […]