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Os presentamos COBB MOSS, una vuelta de tuerca al clásico concepto de pollo asado take away en el corazón de Chueca. Así pues, al lado de la plaza que pone nombre al barrio, descubrimos un local que llama la atención desde la calle por sus grandes ventanales y la buena pinta que tiene todo.

Ir a hacer la compra se está convirtiendo en una tarea difícil de encajar en la agenda semanal de muchos. Hacer la compra y también intentar planificar el menú. Pues bien, tenemos la solución para todos aquellos que no quieren renunciar a la comida sana ni al placer de cocinar por falta de tiempo. ¿Su nombre? […]

Las Embajadas Nórdicas y el Instituto Iberoamericano de Finlandia han organizado una serie de actividades en las que encontramos un ciclo de conferencias, talleres y mesas redondas, con expertos nórdicos y españoles en moda sostenible. Este proyecto se celebrará en Matadero de Madrid durante el mes de mayo y tiene por objetivo difundir las características y […]

Conocidos son los beneficios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en la dieta mediterránea. ¿Sabíais que es también una fuente rica en ácidos grasos y triglicéridos que actúa como emoliente corporal, reparador y protege la piel?

Granja Rural Food es un invento de Rodrigo Ramírez, el mismísimo fundador del Canal Cocina. Después de su experiencia televisiva, ha decidido dar un giro radical a su vida y lanzarse al mundo de la hostelería, ocupándose de todo el proceso creativo del restaurante. De hecho, siempre le verás en el lugar hablando con los […]

Hace ya unos meses caímos rendidos ante las creaciones de Caboclo, una marca de espíritu brasileño que está introduciendo en Europa un producto nuevo y eco, sin dejar en segundo plano el diseño. Y todo ello a través de una filosofía 100% ética, pues sólo trata con proveedores concienciados con la biodiversidad y la calidad de vida de […]

No nos equivocamos si afirmamos que La Isla del Tesoro es un restaurante que se ha popularizado como el vegetariano de los carnívoros en Madrid. De hecho, en Lonely Planet lo eligieron como el mejor ‘vegetarian’ de Madrid. Así lo atestigua también su larga trayectoria, nada más y nada menos que 15 años, tiempo suficiente para […]

No hay celebración sin cava, en eso estaremos de acuerdo. En eso y en que El Penedés, en Catalunya, es una de las comarcas más especialistas en el arte de dar vida a este vino espumoso. Y es de ahí precisamente de donde proviene Mas Bertran, empresa familiar especializada en vinos y cavas de calidad, […]

Durante años, las bombas de la Bombeta -el mítico local de Barcelona- han estado en el número uno del ránking de la ciudad. Lo que pocos saben es que la receta original de tal maravilla es de Pepi, dueña del local, que decidió alquilar el negocio hará más de 30 años. Tres décadas más tarde, […]

Bleu de Chauffe y Cycles Angot son dos firmas francesas que combinan tradición y modernidad en productos de alta gama. Juntos han lanzado The Antoine Bike, que mezcla el estilo más conservador francés con el funcionamiento de última tecnología.