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Tan importante como una buena obra es el marco que la rodea y si hablamos de gastronomía, la regla sigue vigente. A veces pensamos que de un restaurante solo es importante su oferta gastronómica pero nos equivocamos de pleno. Tan importante es el continente como el contenido y en la Taberna Los Gallos es algo […]

Cuando todos los Instagrams de comida parecían imitarse los unos a los otros, cuando ya no quedaban planos con los que enfocar un plato y no había local por estrenar, Vega Hernando, diseñadora de textil freelance de profesión, ha conseguido revitalizar el concepto “foodie” a través de los estampados. ¿Cómo? Encontrando «Una fórmula que me permitía explicar […]

No hay cosa que más alegre la vida de un foodie que un nuevo restaurante se inaugure en su ciudad. Nuevos platos, productos, ambiente desconocido e inquietud por el servicio son solo algunas de las incertidumbres que existen al hacer la primera reserva. Con la llegada, este mismo martes, del primer restaurante de Dani García […]

Si términos como diversión, extroversión, fiesta, desmadre o alegría, se pudiesen materializar en algo tangible, o mejor, comestible, PiCK UP! sería el ganador sin lugar a dudas. Este atrevido snack cumple todos los requisitos para desbancar a sus competidores en materia de espontaneidad y atrevimiento. Y eso lo convierte en el tentempié perfecto para la gente de hoy de […]

En los tiempos que corren, parece que la gastronomía está más preocupada por seguir haciéndonos relamer la modernidad que otra cosa, olvidando la herencia que la tradición ha dejado en nuestro país. Platos por todos conocidos que por su simpleza parece que han sido relegados, marginados (sin razón alguna) como niño pequeño en el cole […]

¡Eh! ¡Tú! ¡Foodie! Seguro que nunca hubieras pensado que te entraría un hambre canino, desmesurado y feroz, viendo esculturas hechas con Lego. Sin embargo, indagando en la web, hoy nos hemos encontrado con el minucioso trabajo de Nobu Tary, un artista japonés que se ha dedicado a construir unas esculturas emulando comida que son la […]

El éxito de un nuevo restaurante, casa de comidas, punto de encuentro foodie o food truck no se mide por la cantidad de gente que vaya a su inauguración o la clientela que se dirija en fila india a disfrutar de sus propuestas culinarias, sino en la capacidad de mantenerse durante un tiempo considerable y […]

Apostando por una cocina absolutamente viva y por un cliente que marcha más que satisfecho, los fogones del restaurante Top 10 son un no parar de creatividad, algarabía gastro y pureza de sabores tanto tradicionales como modernos.

Massimo se crió en el campo y aún recuerda cuando iba a comprar helados de fruta fresca al salir de misa a la lechería que había al lado de la iglesia. Esto pasaba hace ya un buen puñado de años en Turín, pero no fue hasta 2010 que decidió abrir su propia heladería en una modesta esquina […]

El movimiento neobodeguero, el mismo que nos devuelve a nuestras raíces vermuteras a través del diseño, está de enhorabuena. Barcelona Brands acaba de lanzar Porrón Molón, una familia de vinos que reivindica la recuperación de las costumbres más viejunas a través de cinco referencias. Éstas, además, no vienen solas, sino acompañadas de uno de los […]