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El primer Lateral nació hace ya algunos años, allá por 1997 en Madrid. Desde entonces no han dejado de crecer, albergando un total de siete restaurantes en su haber. El Lateral de Consell de Cent 329, abrió sus puertas en 2014 y ahora renueva su interiorismo convirtiéndose en un enclave  que todo habitual del Eixample […]

El pasado viernes 1 de diciembre los pasajeros del vuelo Vueling 1294 con destino A Coruña fueron sorprendidos por una de las acciones de comunicación más originales que hemos visto en los últimos tiempos. Con motivo de la celebración del Boucatise, el festival del bocata gourmet de A Coruña, Ivan Domínguez -participante y chef del restaurante […]

Hablando términos gastronómicos, el Eixample barcelonés parece no querer dejar de sorprendernos nunca. A veces, esa alegría llega de la mano de novedades como la celebración de aperturas de nuevos restaurantes. Sin embargo, en otras ocasiones, el aire fresco y la grata sorpresa llega de la mano de los clásicos. El Loidi, que hoy nos ocupa, […]

«De noche, entre los últimos rayos del sol y el primer brillo de la luna, Haiku Tast da comienzo…». Estas inspiradoras palabras, bien podrían ser el inicio de unos versos, de una obra de teatro, de una novela o de una carta; sin embargo, suponen el comienzo de una preciosista obra gastronómica, ambientada en un […]

Una vez más, las terrazas hoteleras se presentan como la localización imbatible para disfrutar en las alturas de las escasas ráfagas de brisa que nos regala este achicharrante verano. Si además de aire fresco, también buscamos comer de lujo -en el sentido metafórico pero también literal de la palabra- no hay duda alguna: el único […]

Un nuevo restaurante de pintxos y tapas de autor acaba de abrir sus puertas en el Born. Y decimos nuevo, porque estrenan localización pero el proyecto Telefèric ya sobrepasa la mayoría de edad. Pero vayamos por partes, desmenuzando su historia como si de una comida se tratase, plato a plato.  Telefèric Barcelona os espera en la […]

El pasado mes de junio y coincidiendo con su décimo aniversario, Grupo Nomo comunicaba la inauguración de un nuevo restaurante en Sarrià, su tercero en Barcelona. Como fieles seguidores de esta familia de jóvenes emprendedores, que desde 2007 llevan haciendo las delicias de los amantes de la cocina japonesa -basada en el producto de calidad-, recibimos la […]

Si hay un tándem gastronómico mediático digno de elogio, ése es el formado por los chefs y hermanos gemelos Sergio y Javier Torres. Desde su base de operaciones en el restaurante Dos Cielos Barcelona -situado en la planta 24 del Hotel Meliá Sky– hacen honor al panorámico sitio que les acoge, confeccionando alta gastronomía y corroborando día tras […]

Vefa Alexiadou es todo un referente en la cocina griega. Una verdadera estrella en su país, que se ha labrado un camino de éxitos culinarios a base de mucho trabajo y de convertirse en prescriptora gracias a los varios libros de cocina griega que ha escrito. Ninguna cocina griega se consideraba completa sin un libro de Vefa […]

En el año 2012, el estudio holandés Steinbeisser, fundaban Experimental Gastronomy, un interesante proyecto donde se busca crear sinergias entre artistas y chefs de renombre, para ofrecer experiencias culinarias únicas. Por su parte, los chefs crean exquisiteces con alimentos y bebidas veganas procedentes de productores locales y biodinámicos. Y por el otro, los artistas se encargan de diseñar la […]