Resultados de "hotspots"

/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Aire, granjeros de ciudad

«La familia de Ignacio tiene una casa de campo en Gredos con una pequeña granja donde trabajaban distintos tipos de ave, gansos, gallinas… Además, en su familia todo el mundo cocina.  Nosotros nos compramos una casita cerca porque es donde pasamos los mejores momentos. Una noche, tomándonos unos vinos en el porche, pensamos por qué […]

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/ Hotspots / Madrid / Cortes-Atocha

La Fábrica, amantes de la buena vida

No hay dos visitas a La Fábrica que sean idénticas. Depende de qué puerta se atraviese, uno puede sucumbir a un capuccino al costado de un gran ventanal, o aparecer en la librería y encontrar esa publicación que llevaba años buscando, o bien sufrir un irremediable flechazo con la obra de un artista emergente (ya no se sabe si es un […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Les Carboneres, comida relacional por Albert Martau

Puede que Albert Martau no haya inventado la cocina relacional, pero bien merece el mérito de haberla etiquetado como tal. Nos referimos a un tipo de cocina en la que enlazas con sentido alimentos que, a priori, nunca habríamos imaginado en una misma receta. ¿Ejemplos? Platillos como las anchoas con espuma de parmesano o los […]

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/ Hotspots / Madrid / Chueca-Malasaña

Barbour International, la gran evasión

«Cuando estaba rodando La Gran Evasión no dejaba de pensar que, si hubieran hecho una película sobre mi vida, así es cómo se hubiera llamado». Son las palabras de Steve McQueen, un icono de la historia del cine que quedó inmortalizado escapando de los nazis en una motocicleta. Si este emblemático actor amante de las […]

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/ Hotspots / Barcelona / Born

La Foodieteca, sentirse como en casa

Hace pocos días, gracias a Martini, tuvimos la suerte de conocer un hotspot de lujo en la Ciudad Condal, La Foodieteca. Un enclave íntimo a pocos metros de la catedral, donde la gastronomía cobra una nueva dimensión con un enfoque más distendido y personalizado. Allí pudimos disfrutar en primera persona de un show cooking del reconocido […]

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/ Hotspots / Madrid / Cortes-Atocha

Nave 73, una romería con final feliz

En 2012, Álvaro Moreno, actor y músico, Alberto Salas, comunicador audiovisual, y Rocío Navarro, periodista, cometieron la locura de decidirse a abrir una sala de teatro en Madrid. Después de tres años de alegrías y fatigas, su Nave 73 ocupa un lugar privilegiado en el OFF madrileño.

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

La Taché Gallery

Ubicada en el portal contiguo a la reconocida Galería Carles Taché (actualmente en proceso de reubicación en unas nuevas instalaciones en Montjuïc) y en pleno núcleo galerístico de Barcelona, encontramos La Taché Gallery, un espacio dedicado a la creación contemporánea con un formato más abierto y accesible, que se aleja del habitual elitismo que acompaña […]

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/ Eat

João Alcantara, chef personal de Dani Alves, presenta su proyecto gastronómico Fogo

En la vida, no hay nada mejor que tener pocas expectativas. ¿Un buen ejemplo? El día en el que invitaron a Good2b a descubrir Fogo, el proyecto gastronómico de João Alcantara, chef personal del jugador del Barça Dani Alves, que también apadrina la iniciativa de su cocinero de confianza. «Será el clásico restaurante con sello de celebrity», nos decíamos muy equivocados antes […]

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/ Hotspots / Madrid / Sol-Latina

Gauranga, comida trascendental

Inspirados por la filosofía del vaisnava y un antiguo sistema de medicina india, el ayurveda (ciencia del buen vivir), Alberto y Roberto comenzaron su andadura hostelera con una empresa de cátering de trascendental food. Tiempo después, nació Gauranga, un pequeño templo para los sentidos.

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