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No podemos dejar que el otoño (que ha llegado más fresquete de lo esperado) y las medidas sociales de esta nueva normalidad nos impidan seguir planeando como hacíamos por costumbre. La vida sigue y debemos, con cuidado pero con paso decidido, volver a citarnos en esos restaurantes donde nuestra vida se nos ha escapado con […]

Ya que de momento se nos desaconseja viajar, lo mejor será que descubramos hasta el más mínimo rincón de nuestra ciudad/comunidad. Para ello, no podemos dejar pasar un restaurante donde la magia gastronómica hace de las suyas y los trucos no son solo trucos sino realidades emplatadas que dan mucho gusto y nos hacen recobrar […]

Es en estos momentos cuando más valoramos el hogar como lugar en el que sentirse seguro. Ese espacio donde poder ser nosotros mismos y donde poder hacer y deshacer a nuestro antojo, dado que nada malo nos va a pasar. Precisamente ese mismo valor se lo damos a esos restaurantes que nos permiten esa idea […]

Hay días en que, gastronómicamente hablando, no nos apetece jugárnosla. Somos atrevidos exploradores culinarios pero hay momentos en que ese afán por descubrir se aplaca y lo único que nos interesa es comer y comer bien. Un objetivo que conseguimos en Marmitón Bistró, un restaurante que con mucho mimo y una puesta en escena indiscutible […]

Hay muchas ocasiones que a la rica experiencia de comer fuera, nos encanta añadirle la experiencia de hacerlo en un lugar bonito. Un marco incomparable que nos haga, ya, morirnos del gusto mientras degustamos de lo lindo entre ricos platos y buena compañía. Fortuny es uno de esos sitios donde nuestras expectativas se cumplen. F: […]

No será la primera vez que os diga que la experiencia, en cuestiones gastronómicas, no siempre es un grado. Y lo digo con conocimiento de causa, pues son muchos los restaurantes con larga presencia culinaria que no saben adaptarse ni a los nuevos tiempos ni a la demanda del comensal. No ocurre eso en Portonovo, […]

Cuando un restaurante se pone de moda tienes dos opciones: o hacer como que la cosa no va contigo o apresurarte a reservar porque siempre será mejor no ser el último en catarlo. Con La Sifonería estas dos opciones no son necesarias, porque solo nos cabe sentarnos a su mesa y disfrutar. ¿Te vienes? F: […]

Revisitar un clásico no siempre puede ser buena idea. En ocasiones, aunque nos pueda parecer una apuesta segura, podemos encontrarnos con que el paso del tiempo no haya tratado bien a ese restaurante que en su día fue culmen gastronómico y que ahora es una simple sombra sin brillo de esplendores de antaño. Esto no […]

Con la llegada del otoño y esos fresquetes que nos animan a echarnos algo encima, es normal que nos montemos otro tipo de planes gastronómicos. Las terrazas están muy bien pero también queremos guarecernos en algún interior que no solo nos seduzca la vista, sino también el estómago. Por eso, y teniendo siempre las medidas […]

Pocos lugares hay en Madrid que sean más conocidos que Casa Mingo. Abierta al público por Domingo García González como taberna, allá por el siglo XIX, y ocupando un antiguo almacén de material del Campo del Moro, esta casa de comidas no solo ha demostrado que lo bueno (si es bueno) perdura en el tiempo, […]