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El éxito llama al éxito y en muchas ocasiones cuando un primer restaurante tiene tirón, lo suyo es que se ponga todo el empeño en replicar ese triunfo. Algo de lo que RIB-Beef&Wine sabe mucho. Y es que si su andadura en Oporto y Lisboa plantó las primeras semillas, Madrid recoge el testigo con un […]

Ahora que salimos de estas fiestas, en la que no nos hemos privado de nada, lo que más nos apetece es hacer planes más tranquilos, en los que las propuestas gastronómicas nos induzcan a un planteamiento de lo más detox; que nos ayuden a volver a encaminar nuestros pasos a esa dieta equilibrada que nos […]

Si hay algo de lo que Madrid no puede desprenderse, por mucho que así lo quiera, es de su chulería. En Madrid son así de nacimiento y es algo que se siente, se nota y se saborea también en su cocina. Una gastronomía muy segura de sí misma, que pisa con fuerza por la sala […]

Hay restaurantes buenos y restaurantes buenos con historia. Habrá quien prefiera los primeros, pero lo más seguro es que a tí te interesen, aún más, aquellos que tienen algo más que contar. El Rincón de Esteban podría situarse en este segundo grupo. Y es que no solo proponen y disponen de una cocina al gusto […]

El bajo Eixample Derecho no cesa en su empeño de sorprendernos con aperturas top. La última, la que brinda Anita Flow, un espacio situado en un privilegiado chaflán abandonado durante muchos años a las bondades de la gastronomía de rompe y rasga. Anita, pero, no es solo un restaurante sino también la cabeza visible de […]

Una de las dudas más repetidas durante estas fiestas es si celebrar en casa o en algún restaurante. Muchos, invadidos por el espíritu navideño, seguirán con la tradición y cocinarán en casa hasta caer derrumbados sobre los fogones; otros, mientras tanto, se apuntan el tanto citando a toda la familia y/o amigos en ese restaurante […]

Nos gusta lo moderno, lo último, la más novedosa tendencia y el trending topic más candente (si nos ponemos en plan viral), pero cuando nos sentamos a la mesa, y teniendo en cuenta que nos seguirá gustando lo más moderno, también nos apetece pegarle un buen bocado a esos clásicos que nunca van a morir […]

Los hidratos, ¡cuánto nos gustan los hidratos! Nos resultaría muy complicado quitarlos de nuestra dieta (llevemos la que llevemos). Y es que de la misma manera que son la gasolina de nuestro organismo, también son nuestro mayor secreto para sobrellevar nuestra rutina laboral, las actividades físicas autoimpuestas y/o esas escapadas afterwork que hacen que cualquier […]

Si hay un precepto que todo foodie siempre debe cumplir (si no quiere ser desterrado de nuestras propuestas de hotspots semanales) es el de abrazar cualquier nueva tendencia sobre la mesa. Dicen que la curiosidad mató al gato pero, en nuestro caso, que morimos por estar siempre a la última (en cuanto a cocinas del […]

Hay locales y locales, y luego están aquellos restaurantes con tanto encanto que te quieres quedar a vivir en ellos. Y es que, en un momento en el que parece ser que la estética es lo que más prima a la hora de elegir el local en cuestión, Patio de Leones se convierte en el […]