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La naturaleza traviesa con la que El Bala ha abierto las puertas en plena calle Aribau no está para nada reñida con su cocina de mercado saludable y honesta, hecha a base de ingredientes frescos y de temporada que buscan alimentar cuerpo y espíritu, para tener así la fuerza necesaria y poder llegar a la luna. […]

Muchos amantes de Andalucía reconocerán en la palabra Axarquía el nombre de una región histórica enclavada en la provincia de Málaga. Los fans de la buena gastronomía, no obstante, pensarán antes en el Prat cuando lean este término que suena tan solemne como ceremonioso. El porqué es fácil. Uno de los restaurantes más interesantes del […]

Si eres un/a Gin Lover declarado/a, seguro que te has emocionado lo más grande al leer en el titular «Gin MG», porque no hay nadie mejor que tú para saber que no estamos hablando de una ginebra cualquiera. Es una de las primeras ginebras que hubo en nuestro país y ya son tres las generaciones que […]

La firma artesana Torrons Vicens se ha unido un año más con el chef Albert Adrià para crear cinco turrones exclusivos de sabores y texturas que rompen de forma definitiva con el concepto clásico del turrón. Variedades inéditas fruto de la comunión entre la alta gastronomía del chef Adrià y la mente visionaria de Ángel […]

Hace ya más de tres años que Debora y Carlos -dos venezolanos afincados en Barcelona- abrieron el Bar Centro, un lugar que no necesita de moderneces para mantener una clientela fiel con un estómago satisfecho. La pareja se hizo con este local para abrir el que supone el tercer restaurante de su trayectoria, tras aventuras en […]

Sarah Illenberger es una artista, ilustradora y diseñadora con sede en Berlín. Su especial lenguaje visual la hace única en cuanto a su capacidad para lograr que las cosas comunes alcancen nuevos significados. Crea instalaciones con diversos materiales y técnicas, que luego fotografía o presenta en lugares públicos. Su trabajo aparece en libros, revistas y […]

¿Qué sucede cuando tienes dos grandes pasiones en la vida por encima de cualquier otra cosa? Pues seguramente, acabarás por encontrar el modo de aunarlas, conectarlas, unirlas, tal y como le ha pasado a Yukiko Morita. Ahora uno puede iluminar su casa con una baggette o un croisant El debate pasional interno de esta diseñadora japonesa, siempre […]

Marion y Aymeric, ambos franceses de nacimiento, cuentan que una comida sin queso es como para muchos un día sin pan: un sinsentido. No obstante, más de uno por esta latitud ha empezado a adoptar ciertas costumbres del país vecino -quien suscribe sin ir más lejos- y ha incorporada esta delicia, que se obtiene por la maduración […]

Si bien el verano es una de las épocas más propias para consumir los apetitosos helados, el disfrute de esta delicatessen no está reñida con el clima o la estación del año, ya que ni siquiera durante los meses invernales su ingesta desaparece. De hecho, los helados generan tantos fans alrededor del mundo que hasta […]

A día de hoy, no creemos que quede nadie a lo largo y ancho del mundo que, al mencionar Jack Daniel’s, no sepa de lo que se está hablando. Este especial whiskey estadounidense, más concretamente, de un pequeño pueblo llamado Lynchburg en Tennessee, levanta verdaderas pasiones entre quienes lo prueban. De hecho, cuenta con un gran […]