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Qué verdadero gustazo es sentarse a la mesa de uno de los restaurantes con más encanto de Madrid. Si, además, la propuesta gastronómica es sincera y de lo más auténtica, es normal que me sienta obligado a tener que compartir esta dirección, coordenadas idóneas para vivir una experiencia asiática de principio a fin. ¿Aún no […]

El escenario del emblemático Palau de la Música ya no es el único espacio del tan carismático edificio donde suenan melodías celestiales. Los paladares más exigentes también cantan agradecidos tras su paso por el Pizzicato, el restaurante que ahora alberga tan insigne immueble. El nombre le va que ni pintado: en el argot musical, un […]

elBulli, Arzak, Drolma. El chef Pablo Tomás viene avalado por algunos de los pesos pesados del universo de estrellas Michelín, y así lo demuestra en Sintonia, un restaurante que lleva casi seis años dando un twist impecable a la tradición y seleccionando el mejor producto. Para esta aventura, que ha facturado ya casi 20.000 steak tartares, se […]

Con la vuelta a la rutina, después de semanas de lo más navideñas, lo que más nos pide el cuerpo es comer en condiciones. Por eso, no nos lo pensamos mucho a la hora de acercarnos a Raza Madrid, el templo de la buena carne y de unas brasas siempre dispuestas para saciar a tu […]

A la hora de abrir un restaurante hay que tener las cosas claras. El producto es lo primero, el objetivo es lo segundo y lo tercero es llenar el local con una propuesta que a todxs encandile. Es lo que se propuso Señor Pepe hace tiempo, y ahora sigue manteniendo uno de los restaurantes más […]

Aire Ancient Baths es uno de los spas más icónicos de Barcelona. Situado en un antiguo edificio industrial del Born, en el holgadísimo Paseo del Born y en el que se situaba un almacén de alimentos por allá el siglo XVIII, este espacio dedicado al bienestar holístico cumple hoy 20 años en plena forma. Para […]

Lxs amantes de la buena pasta están de enhorabuena, y es que a la ya interesante cantera de restaurantes italianos en Madrid, se le suma Allegra. Un verdadero oasis para lxs más entregadxs defensorxs de un platazo de ricos hidratos para enfrentarte a cualquier tarde de compras navideñas en la ciudad. Por eso, no tenemos […]

Una década da para mucho. Y para Raquel Blasco y Marc Santamaría, el tándem que funciona a modo de motor de Casa Xica, 10 años han servido para editar un libro con sus 10 best sellers, platos icónicos que definen la esencia de uno de los rincones más especiales y mágicos de Poblesec. 10 anys, […]

Si te gustan los sitios exóticos, los rincones que te sorprendan y darle un buen bocado a esas carnes, pescados y demás compañías tan hipnóticas como jugosas, Chambao es tu mexicano de referencia. ¿Vamos? Ubicado en plena Castellana, y apostando por una cocina donde las carnes más premium se entremezclan con esos pescados que te […]

La fusión sigue teniendo un tremendo atractivo para aquellos restaurantes que quieren llegar a todos los paladares sin morir en el intento. Una experiencia sin igual que no todos dominan, pero que aquellos que sí lo hacen, la convierten en todo un homenaje a esas recetas con tanto en común, con tanto que contar. Toga […]