Good2B

La comida italiana a todo el mundo le gusta. Una mezcla de hidratos a granel, materia prima de primera y esa esencia mediterránea que nos seduce a cada bocado hace muchas veces que no podamos resistirnos a unos sabores claramente reconocibles y, totalmente, adictivos. Pero si le añadimos el plus de hacerlo en un lugar […]

Es hablar de brunch y lo más seguro es que se te pongan los ojos en blanco y es que esta tradición típicamente americana en la que el desayuno se une a la comida (de ahí lo de br-unch si atendemos a las palabras en inglés) los fines de semana, en especial, los domingos es […]

Volvemos a la comida japonesa porque no hay cocina que más nos guste cuando lo que pretendemos es comer bien, apostando de manera segura y degustando cada uno de los bocados como si tuviéramos la capacidad de parar el tiempo con un chasquido de dedos o de palillos, en este caso. Por eso ponemos rumbo […]

Somos muchos los que aborrecemos el protocolo de la ceremonia del primero y segundo en mesa, a favor del plato único. En el Hotel Yurbban también les gusta eso de dar protagonismo a un principal y así lo demuestran con la reciente inauguración de Plat Únic, su nuevo restaurante, en el que uno se libra […]

Esta es la historia de dos gemelos canarios, Bruno y Sergio Morales, que hace no mucho tiempo -y tras haber trabajado juntos largo y tendido- decidieron aliarse con Daniel Armenteros -recién aterrizado de restaurantes como el barcelonés Ábac u otros que fardan de Michelín como el Hortensio o La Cabra de Madrid- para abrir Salitre, […]

Hubo un tiempo en el tan preocupados estábamos porque el restaurante fuera bonito e instagrameable que nos olvidamos de que lo más importante era salir comidos como Dios manda. Menos mal que la moda duró poco y cada vez son menos los restaurantes que hacen primar al exterior sobre el interior, permitiendo que sean sus […]

Hay platos de nuestra gastronomía que se han ganado por peso y ricura su hueco en nuestro corazoncito. Especialidades autonómicas que logran traspasar los límites de su territorio de origen para deleitar al personal más catacaldos que se entrega a la causa de gozar comiendo, disfrutar de tanto bueno como hay en nuestra gastronomía y […]

Hay restaurantes por el que el paso de los años supone una verdadera losa y otros que ganan con el tiempo como el mejor de los vinos. Las tascas, tabernas y casas de comidas existen entre nosotros desde que tenemos recuerdos gastronómicos y es un placer que muchas de ellas aún siguen con sus cocinas […]

Hay determinados restaurantes que solo con tan solo hablar de ellos (o incluso pensar en ellos) provoca que tus papilas gustativas den rienda suelta a su oficio más básico, permitiendo que tu paladar comience a salivar. Un punto a favor de estos locales que consiguen que el comensal disfrute mucho antes de haberse sentado a […]

Desde que éramos niños siempre nos han gustado las buenas historias. Nos encantaba con nuestros padres nos leían algo a los pies de la cama o cuando nuestros abuelos o tíos nos contaban tal o cual batallita lejana que hacía que nuestra cabeza comenzara a soñar. Hoy, pese a ser ya bastante mayorcitos, las historias […]