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Hace ya más de una década que en Alella el apellido Jordana es sinónimo de savoir faire vinícola, pero también de todo lo que a producto se refiere. Pues bien, ahora la bodega que acuña este apellido en la pequeña localidad abre en el centro de Barcelona bajo el nombre Celler Jordana para ofrecer los […]

Aquellos que hayan visitado Les Magnòlies (Arbúcies) tendrán la primera pista del porqué deben visitar el nuevo Quirat. Ambos restaurantes tienen algo en común: el chef Victor Torres acercando la alta cocina al plano más terrenal. Con una estrella Michelin en su haber por su trabajo en el restaurante gerundense, ahora despliega sus encantos en […]

Si hace unos meses hablábamos de la esperada reapertura del Wittmore, hoy le toca el turno a su restaurante, un apetitoso refugio en el Gótico, territorio hostil en cuanto a propuestas gastronómicas de cierto nivel se refiere. Dispuesto a cubrir –con creces– una carencia básica en el barrio, el hotel abre Contraban, un oasis que […]

Un club hecho por y para mujeres. Este es el motto con el que Juno House da la bienvenida a sus socias, un grupo de creativas y emprendedoras de distintas profesiones y edades que aquí encuentran un espacio donde conciliar y trabajar en sinergias profesionales. Firme candidato para erigirse como una réplica contemporánea de los […]

Chandigarh ya no es solo el territorio de la Unión de la India que hace las funciones de capital de los estados de Panjab y Haryana, ahora es también un café-restaurante situado en una casa-jardín de los años 50 que ejerce de oasis en la zona alta de la ciudad de Barcelona. Lejos de servir […]

Como bien indica su nombre, el huevo es el hilo argumental de The Egg Lab, un templo del brunch más refinado que, a pesar de llevar abierto desde 2019, se presenta tras la pandemia con un interiorismo renovado y con una propuesta más madura y apetitosa. Esta es la filosofía que hace que clásicos como […]

Fabio Souza es el paradigma del street food. Su carrera se ha forjado y crecido alrededor de la cultura que envuelve la comida callejera en la mejor de sus versiones. A una formación formal en el mundo de la hostelería, que hace que acumule hasta cuatro másters en la materia, se le suma el hecho […]

Si el de chino era un género culinario algo denostado hasta hace poco, ahora consigue pasar hasta la última pantalla y asociarse al término lujo –bien llevado– gracias a China Crown, un restaurante en el que la palabra detalle es clave. Situado en la mítica Casa Calvet, en él es posible degustar la versión más […]

Romain Fornell es siempre una caja de sorpresas. Tras la reapertura hace solo unos meses de Tejada Mar, ahora nos asombra con un nuevo restaurante en Barcelona que a priori llama más la atención por su contingente que su contenido: Le Grand Café Rouge. Mientras que el primero destaca por su localización en plena Rambla […]

La archiconocida letra de Al calor del amor en un bar bien podría trasladarse a la sensación que uno tiene al entrar en Casa de Vivi, el nombre que designa el paraguas bajo el que encontramos los tres espacios gastronómicos de los que cualquier barcelonés puede disfrutar en el hotel Kimpton Vividora: GOT, Fauna y […]