Hotspots
Un recorrido por los espacios clave que están revolucionando la escena y que todo amante de las tendencias ha de tener marcado en su radar.
Xanverí, el Mediterráneo más castizo de César Anca
Charlie Champagne, chispeante alta cocina canalla
Pato Laqueado de Pekín, alta cocina imperial
Santerra, esencia gastronómica manchega
La Lasagna di Patrizia, auténtico bocado italiano
Lux, cocina sin fronteras y a tres alturas
John Barrita, los bocatas que más triunfan
Condumios, auténtico sabor a taberna
Sargo, con sabor a puro mar
