Hotspots
Un recorrido por los espacios clave que están revolucionando la escena y que todo amante de las tendencias ha de tener marcado en su radar.
Arado, sensible apego a lo tradicional
Carme Ruscalleda reinventa sus raíces en Blanc
Étimo, bocados de lo más refinado y contemporáneo
Pomerania, fusión y sofisticación
Brasserie Antoinette, el «art de vivre» a la mesa
Tierra de Trufa, sabores intensos de principio a fin
Sasha Boom, explosión de fusión
Osmosis, enogastronomía fina
Skull St., taberna con-fusión y mucho rollo
