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Que Ferran Adrià, elBulli y sus esferificaciones marcaron un antes y un después dentro del sector gastronómico es un hecho. Así, elBullifoundation. Un proyecto para compartir no puede más que llamarnos la atención. La exposición nos muestra la transformación del mítico restaurante ?considerado el mejor restaurante del mundo durante cinco años? en el proyecto sobre […]

La moderna marisquería Espai Kru continúa causando veradero furor en Barcelona. Esta brillante idea de restaurante donde se ensalza lo crudo, es obra de los hermanos Iglesias (Rías Gallegas) en comunión con Ferrán Adriá. Como última novedad, nos acaban de presentar su nueva carta de champanes.

Como sabéis, en good2b somos bastante fans de la  buena comida y si encima ésta tiene objetivos solidarios, ¡todavía más! Por esto queremos hablaros de la 3ª edición de la Tapa Solidaria, una iniciativa que surgió en 2011, apadrinada por Albert y Ferran Adrià, y que tiene como objetivo unir esfuerzos en la lucha contra […]

Seguro que a menudo has pasado por delante del Rías de Galicia en tus paseos por Paralelo. Hoy, queremos hacer un stop en este restaurante familiar que, aunque lleva abierto más de 25 años, continúa siendo una de las visitas gastronómicas obligadas en la ciudad condal. Pues bien, si tener una de las marisquerías más conocidas de Barcelona, […]

El Eixample derecho acaba de engendrar un bar/restaurante que se sitúa en la cabecera de lugares favoritos en la zona. Se llama Ikra y tiene la importantísima tarea de convertirse en un referente en una zona donde lo bueno escasea. Para ir abriendo boca, diremos que su cocina viene avalada por el chef Marc Joli, […]

Fans del cómic japonés, tenemos una muy buena noticia que daros. Vuelve el Salón del Manga en su XVIII edición y, por primera vez, se traslada al palacio número dos de la Fira de Barcelona Monjuïc, un espacio que albergará todas las actividades del certamen que cabalgan entre el manga y la gastronomía japonesa.   […]

Sergi Arola tuvo que darle al rock’n’roll varios años en una banda y ser un camarero algo rudo con los clientes, para que le encerrasen entre fogones. Así es como se dio cuenta de que lo que le había tocado en la vida era dar un nuevo nombre a la cocina de autor catalana. Hoy […]

Albert Raurich, jefe de cocina del ya desaparecido elBulli de Ferran Adrià hasta 2007, inició hace ya tiempo una nueva etapa y abrió en Barcelona, a los pies del moderno hotel Casa Camper, el bar de tapas asiáticas Dos Palillos. Sin duda uno de nuestros favoritos en la ciudad. La idea del restaurante es unir […]

Si comer en elBulli es un capricho que te hubiese encantado darte o te pirrabas por repetir, no te pierdas este hotspot. Te presentamos 41º, el espacio del clan Adrià bajo el concepto de gastrobar y snackería que comparte ubicación junto al restaurante Tickets, su nueva propuesta de tapeo.

Los tiempos cambian y evolucionan vertiginosamente. Era ya el pasado verano cuando ElBulli cerraba sus puertas para siempre, después de haber sido referente de la gastronomía mundial y haber encumbrado a Ferran Adrià como el chef más innovador del mundo. Ahora un documental nos recuerda tal locura y el camino que ha decidido emprender el […]