Resultados de "ferran adrià"


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Nitrogenie, helados mágicos en el corazón del Borne

Nitrogenie, la primera firma de helados creados a partir de nitrógeno líquido en esta latitud, abre tienda en el número 1 de la calle Sombrerers, en pleno Born. La marca ha permitido democratizar este tipo de producto más allá de los restaurantes de estrella Michelin, que nació gracias al ingenio de Ferran Adrià y que […]

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/ Eventos en Barcelona / Exposiciones

Decoding: Zoom in Design

Elisava presenta la muestra Decoding: Zoom in Design, que versa sobre los procesos creativos relacionados con el diseño donde la ciencia juega un papel decisivo. El espacio expositivo se organiza como si de una propia creación se tratase, haciendo de la experiencia para el visitante un viaje a través de una metodología de creación. Para […]

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/ Eat

Gastón Acurio afianza sobre papel la gastronomía peruana

A día de hoy, ya no queda un atisbo de duda de la genialidad de la gastronomía peruana. Junto con la mexicana, hablamos de una de las más completas y diversas de latinoamérica. Uno de sus puntos más fuertes es la gran variedad de productos autóctonos que encontramos en sus platos, algo directamente proporcional a las […]

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/ Eat

¿Dónde comen los mejores chefs del mundo?

¿Y si los mejores chefs internacionales como René Redzepi, Ferran Adrià, Joan, Jordi & Josep Roca, Massimo Bottura, Albert Adrià o Corey Lee te recomendaran dónde ir a comer? La editorial Phaidon ha publicado una edición totalmente renovada de Where Chefs Eat, una guía de restaurantes aclamada por la crítica que incluye más de 3.000 establecimientos elegidos por […]

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/ Sin categoría

Rodilla Lounge Estrella Damm

Rodilla renueva imagen con una propuesta que nos ha encantado, el ‘Lounge Estrella Damm’ en plena Puerta del Sol. Un lugar que te traslada a un chiringuito en el Mediterráneo con vistas directas al mar y con una oferta gastronómica diferente a los ya famosos sándwiches de Rodilla.

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Tanta, un pedazo de Perú en el Eixample

Para alegría de muchos -y aquí nos incluimos la crew de Good2b- la comida peruana se ha convertido en un hito a este lado del Atlántico. Entre los restaurantes de referencia en el ámbito, encontramos el Tanta, un peruano que en 2013 decidió abrir sucursal en Barcelona tras su triunfo aplastante en Madrid gracias al restaurante […]

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/ Interviewin

Tendencias cocteleras según Dr Lagarto

Ya sabéis lo que nos gusta un buen cóctel y más aún cuando el calor aprieta. Es por ello que nuestra primera entrevista de agosto se la dedicamos Roger Rueda, el alma máter de la coctelería Dr. Lagarto de Sant Cugat. Además, estamos ante un máster de la materia, pues fue finalista regional de Cataluña […]

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/ Eventos en Barcelona / Exposiciones

elBullifoundation. Un proyecto para compartir

Que Ferran Adrià, elBulli y sus esferificaciones marcaron un antes y un después dentro del sector gastronómico es un hecho. Así, elBullifoundation. Un proyecto para compartir no puede más que llamarnos la atención. La exposición nos muestra la transformación del mítico restaurante ?considerado el mejor restaurante del mundo durante cinco años? en el proyecto sobre […]

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