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#Good2BWeekendRoute: Sant Joan Edition

Este fin de semana llega una de las fiestas más queridas por aquí: Sant Joan. Una fiesta que es muchas cosas, entre ellas la bienvenida oficial del verano, la noche más corta del año y en general un momento para disfrutar. Porque algo cambia en el aire: de repente, se siente que llegan las vacaciones. […]

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Asiakō, la simbiosis perfecta del chef Eduardo Marco

Pudiera parecer, en un primer momento, que cocinas como la vasca y la asiática nada tienen que ver. Solo hace falta pasarse por Asiakō para darse cuenta no solo de cuán equivocados estábamos, sino de lo bien que se entienden estas dos formas de entender la gastronomía y, sobre todo, el producto de temporada. Pues […]

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