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Ferran Adrià es el encargado de comisionar la última exposición de la Obra Social «la Caixa», Sapiens, comprender para crear en CosmoCaixa. El genio creativo de Adrià es canalizado en una metodología que la exposición pretende trasladar a todos sus visitantes, sea cual sea su disciplina profesional. Ferran Adrià quiere enseñarnos a descomponer para recomponer, base en la […]

Si hablamos de genios, seguro que te vendrán a la cabeza muchos nombres y no sabrás por cuál decantarte. Pero si concretamos más y te pedimos que nos digas en quién piensas cuando hablamos de genio en la cocina, probablemente nos decantaremos por un sólo nombre: Ferran Adrià. Pues bien, la súper exposición que podrás ver en Espacio Fundación Telefónica, Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo, tiene al chef catalán como protagonista.

¿Tenéis una idea buena buenísima y estáis buscando la oportunidad de convertirla en realidad? Pues tenemos una propuesta para vosotros, mentes creativas. La crew de trip4real y Ferran Adrià, nuevo socio de la startup, quieren dar con 1.000 emprendedores del sector ocio para dar un impulso a su proyecto. Como lo leéis.

Un nuevo espectáculo gastronómico-humorístico-musical llega a la ciudad condal de la mano del cocinero internacional Ferran Adrià. El próximo 9 de junio se presentará el show Ferran Adrià i la fàbrica de menjar solidari que tiene por objetivo recaudar fondos para el Casal dels Infants y que contará con la presencia de algunos de los […]

Libros, talleres, platos imposibles y lecciones magistrales. Podemos afirmar que lo único que le faltaba a Ferran Adriá era una exposición, hecho que queda solventado con ‘Ferran Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad’, una muestra que descubre el universo creativo y la capacidad de innovar que el cocinero más influyente de finales del siglo […]

La trayectoria de Eugeni de Diego habla por sí sola, pero con Pintarroja se lleva la palma. Con los años, el chef se ha ido creando una gran reputación en el mundo gastronómico pasando sus primeros años en elBulli de Ferran Adrià como jefe de cocina hasta abrir sus distintos restaurantes en Barcelona. Ahora, va […]

El más que reconocido chef catalán Ferran Adrià, cerró las puertas ya hace 12 años del que en su día fue nombrado el mejor restaurante del mundo, elBulli. Ahora, tras todo este tiempo sin ningún tipo de actividad, el próximo 15 de junio reabrirá sus puertas, pero lo hará de una forma completamente distinta, como […]

Takashi Ochiai lleva más de tres décadas a la cabeza de la Pastisseria Ochiai. Allí empezó trabajando dulces del recetario japonés, francés y catalán, entremezclando culturas y estilos de cocina. A día de hoy es una de las pastelerías más reconocidas de Barcelona; siempre en constante crecimiento, Ochiai abrió una aula de cocina en diciembre […]

El Van Van vuelve a Barcelona los días 9 y 10 de noviembre para presentar su nueva edición. La nueva propuesta es una mezcla de street food y alta gastronomía con una gran oferta cultural.

APART es un nuevo medio de comunicación global que trata el futuro de la gastronomía. Nacido en Barcelona de la mano de Som* en un momento en que la Ciudad Condal es el epicentro de una revolución gastronómica mundial, APART se presentó este 16 de octubre como una revista digital sobre gastronomía pionera en el […]