Good2B

De todas las tapas habidas sobre la faz de la tierra, nadie me podrá negar que las croquetas son, sin duda, las que se llevan el gato al agua. ¿Quién se ha podido resistir a una socorrida ración en algún bar, tasca, restaurante o similar?, ¿quién no ha sucumbido a su jugosa masa combinada con […]

Hay secretos, como el que estamos a punto de revelar, que cuestan confesar. Cuatro letras dan nombre al hit indiscutible de la temporada en el barrio de la Ribera, MAKO, una taberna japonesa que sirve exquisiteces asiáticas a unos pocos afortunados que consiguen mesa -o barra preferiblemente- en cada servicio. Sebastián Sakrosky, criado en cocinas tan […]

Madrid es un hervidero de sabores. No hay nadie que pueda discutirnos tal afirmación y es que si hay algo que caracteriza a la provincia es la variopinta variedad de propuestas que en ella cohabitan. Y si ahora, que en época de fashion weeks estamos, hablamos de alguna tendencia gastronómica que siga pegando bien fuerte […]

Ha nacido en Barcelona un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica internacional maridada con los mejores vinos y cócteles de autor en un ambiente de lo más chic y singular. En Touché gastronomía, cócteles y ambiente se trabajan por separado pero con el fin de que juntos se coordinen para ofrecer una experiencia única a […]

Si hay algo que nos reconforta a los mayores foodies del planeta es que para gustos se hicieron los colores. No hay encuentro gastronómico sobre la faz de la tierra que pueda llegarnos a aburrir, dada la extensa variedad de opciones en el camino a elegir. Distintos tipos de cocina, muy diversas técnicas con las […]

Rock and roll de baile, de cuerpos que se buscan y se arriman en la pista, de videoclips porno; para recuperar el ritmo en la sangre de un país que se estaba quedando helado. Frescura, retranca y punk a lo gallego. El trío compostelano, Novedades Carminha y su cuarto álbum Campeones del mundo nos ha tocado la fibra […]

Las buenas amistades, como las familias (generalmente), siempre están ahí. Pueden mudar de piel pero siempre permanecen a nuestro lado como ese refugio al que volver cuando queremos regresar a nuestros orígenes, cuando queremos recuperar las energías que nos faltan. Tanto las buenas amistades como la familia nos son fieles y las sensaciones que nos […]

Mitad argentina, mitad danesa, Maya Hansen nació y creció en España, donde se graduó en la carrera de Diseño de Moda en el prestigioso Centro Superior de Diseño de Moda de Madrid en el año 2002. Su colección SS17 está inspirada en el mundo de los rollers, skaters, hockey sobre patines, y el patinaje artístico. […]

No encantan los combinados, disfrutamos con los duetos, lo gozamos con las piezas que se complementan, aplaudimos cualquier tipo de binomio y sobre todo celebramos la idea de unir en un mismo local lo informal y la apuesta gastronómica más de peso y enjundia. Hablamos de Canseco y Mesteño, el proyecto más potente y personal […]

En el corazón del barrio de la Barceloneta, bombea, desde hace un año, el Caballa Canalla. Y lo hace en una posición privilegiada, formando parte de uno de los laterales del mercado que dinamiza el barrio de pescadores de la ciudad. Con un espíritu jovial y un enfoque renovador no del que inventa algo nuevo, […]