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Se nota que detrás de Bicnic hay todo un concepto estudiado y desarrollado con muchísimo mimo. Es lo primero que percibimos al entrar en este restaurante -al que se accede por su simpático espacio FAST y que posteriormente sorprende con su vertiente SLOW– y que se inspira en la idea de un picnic tradicional para […]

Hacía ya tiempo que Mas Salagrós, el eco ressort situado en  Vallromanes, estaba en nuestra ‘to do’ list. No obstante, no fue hasta que anunciaron su Food & Wine Experience, que nos decidimos a coger el coche para dirigirnos hasta la pequeña localidad. Una propuesta a la que resulta complicado resistirse y que ponía en […]

Londres te encanta por sus compras, por sus museos, por sus escapadas varias, por su fiesta underground y por sus fish&chips, ¡no lo niegues! Pocos restaurantes hay en Madrid que puedan colgarse la medallita de “ser un buen restaurante inglés” pero Hake Mate sí puede hacerlo. No querrás que te lo cuenten, ¿verdad?

A veces nos ponen en la tesitura de tener que recomendar un restaurante, de esos con los que deslumbrar al personal por su indiscutiblemente buena oferta gastronómica y por el tan buscado equilibrio calidad-precio que a todos importa. En Matritum no solo conseguimos lo segundo sino que lo primero lo superamos y con creces y […]

Las obras de la artista estadounidense Leah Guadagnoli son las protagonistas de la exposición I Just Want to See You Underwater, que se expone en el Victori + Mo —una galería de arte contemporáneo neoyorquina dedicada a exponer obras de artistas emergentes— hasta el 22 de julio.

¿Eres un apasionado del arte floral? ¿Te gustaría asistir a un workshop para saber más sobre esta práctica pero no tienes tiempo? ¿Te encanta combinar todo tipo de flores y hacer centros de mesa envidiables? Si tu respuesta a todo ha sido sí, entonces no puedes perderte Arte Floral. Un taller contemporáneo. 

En Madrid, Fismuler es sinónimo de buena comida, ambientazo y día redondo. Y esto es precisamente lo que el ya mítico restaurante madrileño quiere trasladar a Barcelona con su reciente apertura en el Hotel REC, allá donde Paseo San Juan y el Born colisionan. Para su aventura en la Ciudad Condal, Nino Redruello y Patxi Zumárraga […]

Las fusiones en la gastronomía están a la orden del día. Es raro el local que no atiende al buen hermanamiento entre cocinas para organizar su propuesta culinaria y es que pocas posibilidades pueden resultar más fructíferas que el tomar de aquí de allá para enriquecer aún más si cabe, los platos a ofrecer. En […]

Muchas veces puede ocurrir que cuando un negocio pretende agradar a su público, apuntándose a la moda/tendencia de querer convertirse en el local más cool, en el local más trendy, en aquel restaurante por el que todo el mundo muere por reservar o probar su lista de grandes éxitos, pierda toda su originalidad y autenticidad. […]

¿Qué es lo que habita en los sueños húmedos de los runners? ¿Aquello por lo que rezan día sí y día también? ¡Bingo! La zapatilla perfecta. Esa que les pueda ofrecer más amortiguación frente al impacto de cada zancada, dar el retorno energético necesario para mantenerse fresco en la etapa final de una carrera, dar sensación […]