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La comunidad que forma el mercado All Those está compuesta por pequeños artesanos y emprendedores gastronómicos y promueve un tipo de consumo responsable, basado en el comercio local y en los productos de calidad. No hay duda de que la crisis del COVID-19 ha afectado especialmente a este tipo de comercios; proyectos nacidos de la […]

El barrio de Salamanca, en su empeño de defender su digna oposición gastronómica al centro de Madrid, añade un local más a su particular ejército culinario. Un nuevo negocio que, al amparo del grupo Zoko, desembarca en la calle Jorge Juan para demostrar que de modernidad también vive el barrio que en un momento pudo […]

Sabemos que el término nachería no existe, pero si lo hiciera -tal y como sucede con las taquerías- el paradigma del género sería sin lugar a dudas el Sasha Bar. Este restaurante, que incluye también coctelería gamberra en su desprejuiciada propuesta, viene con el certificado de calidad de Leo Chechelnitskiy, del cual ya hablamos tras […]

Poke es probablemente una de las palabras que más hayas escuchado el pasado 2019 en materia foodie. Para aquellos que aún anden algo despistados con el origen de este recién llegado a nuestra gastronomía, diremos que es un plato hawaiano y que precisamente en el idioma del país de las olas y el surf significa […]

El éxito llama al éxito y en muchas ocasiones cuando un primer restaurante tiene tirón, lo suyo es que se ponga todo el empeño en replicar ese triunfo. Algo de lo que RIB-Beef&Wine sabe mucho. Y es que si su andadura en Oporto y Lisboa plantó las primeras semillas, Madrid recoge el testigo con un […]

La gastronomía ha acompañado al hombre desde que es precisamente eso, hombre. Muchos años de experimentación, materias primas, recetas que han hecho que su evolución haya sido toda una obligación, desarrollándola hasta límites insospechados mientras la adaptación a las necesidades del consumidor ha venido de la mano. Orígenes a los que hemos vuelto una y […]

Hay pocas cosas mejores que unos zapatos cómodos. Y, de las pocas que se nos ocurren, una es no tener que renunciar a auténticos clásicos del mundo del calzado para encontrar una pieza que te proporcione comodidad desde el primer día hasta el último. Pues parece ser que VANS lo ha conseguido, reinventando una de […]

El problema de los sitios de moda es precisamente eso, que están de moda. Que nos vendan un restaurante como el sitio donde ir para ver y ser visto, mucho nos puede llegar a decir del local en cuestión. Algo que no ocurre con Maddock, un punto de encuentro donde socializar se convierte en un […]

A principios de agosto os hablábamos de la debacle de Victoria’s Secret, uno de los máximos exponentes del espectáculo en el mundo de la moda. La dimisión de su CMO Ed Razek tras unos comentarios tránsfobos y gordófobos en una entrevista propiciaron la caída de un imperio que ya llevaba tiempo bailando en la cuerda […]

El camino al cielo es más corto desde el Sky Bar del Hotel MiM Sitges. Acariciar la inmensidad con la punta de los dedos, abrazar el océano con la mirada y dejarse seducir por los sabores más sugerentes es una experiencia al alcance de quienes ascienden hasta la hermosa azotea del hotel. F: Todas las imágenes […]