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De madre jienense y padre senegalés, Miquel Coulibaly (Barcelona, 1981) es uno de los nombres a tener en cuenta en materia de chocolatería experimental. Su forma de trabajar el cacao se basa en la sencilla ecuación prueba/error, lo cual le permite conseguir recetas líquidas prodigiosas, que mezcla con una acertada selección de dulces como los bizcochos de […]

Fernando Mastralengo es un artista norteamericano al que debemos seguirle la pista. Su apuesta por la creación de objetos escultóricos a caballo entre el diseño industrial y el arte, y el uso de materiales orgánicos tales como el vidrio, el azúcar, la sal, la arena o el cuarzo, consigue que sus creaciones no pasen desapercibidas. Su […]