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La editorial Phaidon publica China Gastronomía, la guía más exhaustiva sobre la cocina más antigua y apreciada del mundo. Más de 650 recetas tradicionales auténticas de 30 regiones distintas del país, recopiladas con esmero por el matrimonio formado por Kei Lum Chan y Diora Fong Chan, dos críticos expertos en comida oriental. F: Todas las […]

Hace escasas semanas el Marimorena se situaba en el puesto nº1 de la guía de ‘Els 50 millors restaurants del Baix Llobregat y L’Hospitalet’. Fue recibir la noticia y organizar una excursión hasta Sant Boi para probar las bondades del chef Albert Mendiola, coincidiendo además con el lanzamiento de un menú especial protagonizado por la […]

A febrero le quedan dos días y se nota que estamos empezando a dejar atrás la sequía que azota el mercado musical en invierno. Antes de verano vamos a ver lanzamientos destacadísimos, pero hoy por hoy podemos disfrutar con los singles de Marta Cascales Alimbau y The 1975, y con los nuevos trabajos de King […]

Nacido en julio de 2017 de la mano de los jóvenes parisinos Olivier Philippe y Antoine Bailly con la misión de crear un bar à manger en el corazón de Barcelona, el restaurante Ginette fusiona con éxito la cocina clásica francesa con la catalana y la española. Lo hace capitaneado por el chef también parisino […]

ARCOmadrid vuelve en 2020 con su 39ª edición, que tendrá lugar del 26 de febrero al 1 de marzo en IFEMA. Cabe celebrar las 210 galerías de hasta 30 países distintos que participarán en la feria en esta ocasión. Tan solo 70 de ellas (el 33%) son españolas, entre las que se incluyen nombres tan destacados como los de […]

La presentación de la colección SS20 de Balenciaga, celebrada el pasado septiembre en París, nos mostró la vertiente más política de su director creativo Demna Gvasalia; que pareció inspirarse en el desolador panorama ofrecido por los principales gobiernos del mundo en un desfile satírico que emulaba una incómoda reunión de la Unión Europea. La campaña, […]

Si hubo un tiempo en el que todo lo que provenía de América nos enamoraba el alma hasta límites difícilmente sobrepasados por otra cultura, ahora nos encontramos en un momento en el que a todo lo nuestro no hay nada que le haga sombra allende los mares. De ahí que no queramos perder ni un […]

El festival madrileño Paraíso 2020 celebrará los días 12 y 13 de junio su tercera edición. Los dos últimos años se ha plantado en el panorama festivalero nacional como una alternativa ideal al circuito de la música electrónica de nuestro país. Cada vez queda menos para la temporada de festivales y el de Madrid se ha postulado como una […]

Tras dos largos años de preparación, la biografía oficial de Kendrick Lamar está a punto de llegar a las mejores librerías. Se titulará The Butterfly Effect: How Kendrick Lamar Ignited the Soul of Black America, es obra del escritor Marcus J. Moore y por fin tenemos una fecha de lanzamiento: el próximo 13 de octubre. […]

Havana Club presenta Butterfly, un proyecto multimedia colaborativo concebido junto a Aries Arise en torno a la comunidad drag y trans de La Habana, Cuba. Ahora llega a nuestro país en forma de una colección cápsula, una peli, un libro y el lanzamiento de una edición limitada de la clásica botella Havana 7. Lo vas […]