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Luma, Perú en estado muy (pero que muy) puro

Perú y todo lo bueno de su gastronomía sigue siendo una de las tendencias culinarias que se mantendrán este nuevo año. Sabores exóticos muy de la tierra, muy de producto de mercado y de texturas que cada vez son más reconocidas por los más gourmands. En Luma, un local regentado por el chef Oscar Malpartida […]

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Estreno: ‘La favorita’ de Lanthimos, descarnado trío sexual en la corte de Ana de Gran Bretaña

Hay quien dice que Yorgos Lanthimos comienza a adentrarse en el mainstream tras el rodaje de La favorita (The Favourite), una sátira monárquica ambientada en el siglo XVIII, concretamente durante el corto y atropellado reinado de Ana de Gran Bretaña (1702- 1714), la primera soberana de Gran Bretaña al unir bajo su corona Inglaterra y Escocia. Desde luego aplaudo […]

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Flavia, comer y amar a la italiana

Italia nos pierde, los italianos también y las trattorias ya son nuestra absoluta perdición. Y es que no hay nada que disfrutemos más que rica gastronomía italiana directa al corazón, un verdadero chute de hidratos de carbono, pizzas a granel y salsas realizadas con las mejores materias primas del mercado. Nos dejamos caer por Flavia […]

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