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Calmamos nuestras ganas de asiático con Ponja Nikkei, un restaurante tan bueno que no podemos resistirnos. Un proyecto tan auténtico como rompedor, donde lo nikkei es el objetivo y las variantes a su recetario, el guiño a esa modernidad que sabe cómo respetar los sabores más sencillos, pero cargados de historia. Excepcionales nigiris, gunkan y […]

Si pensabas que el pollo frito, dakgangjeong para lxs más entendidxs del barrio, era el alfa y el omega de la cocina coreana, es que a ti lo que te hace falta es pasarte por Mama Uma Jomm para que te enseñen lo que es bueno. Te aseguro un antes y después. Y el que […]

Siempre es un auténtico gustazo descubrir esos restaurantes donde se dejan el alma y el más puro talento para hacer que el cliente se sienta en palmitas. Puedo decir, y digo, que en La Morena no solo lo consiguen sino que, además, se pasan el juego. Y es que no todos los días la cocina […]

Si hay algo que nos gusta en Madrid es homenajear a los clásicos, de ahí que no perdamos ni un solo segundo en probar lo bueno y bien rico de Alto Bardero, la continuación del Bardero de Arganzuela. Comer es un placer, fijo que lo diría hasta Sara Montiel ente tanto fumeteo, y hacerlo en […]

En estos momentos en los que la pela es la pela y hay que cuidar el bolsillo, no queremos dejar de marcarnos un viajecito de vez en cuando. De ahí, que Bravissimo se descubra ante nosotros como la mejor opción de hacerlo sin necesidad de pillar maleta y sí todas nuestras ganas de descubrir lugares […]

Qué verdadero gustazo es sentarse a la mesa de uno de los restaurantes con más encanto de Madrid. Si, además, la propuesta gastronómica es sincera y de lo más auténtica, es normal que me sienta obligado a tener que compartir esta dirección, coordenadas idóneas para vivir una experiencia asiática de principio a fin. ¿Aún no […]

Con la vuelta a la rutina, después de semanas de lo más navideñas, lo que más nos pide el cuerpo es comer en condiciones. Por eso, no nos lo pensamos mucho a la hora de acercarnos a Raza Madrid, el templo de la buena carne y de unas brasas siempre dispuestas para saciar a tu […]

A la hora de abrir un restaurante hay que tener las cosas claras. El producto es lo primero, el objetivo es lo segundo y lo tercero es llenar el local con una propuesta que a todxs encandile. Es lo que se propuso Señor Pepe hace tiempo, y ahora sigue manteniendo uno de los restaurantes más […]

Lxs amantes de la buena pasta están de enhorabuena, y es que a la ya interesante cantera de restaurantes italianos en Madrid, se le suma Allegra. Un verdadero oasis para lxs más entregadxs defensorxs de un platazo de ricos hidratos para enfrentarte a cualquier tarde de compras navideñas en la ciudad. Por eso, no tenemos […]

Si te gustan los sitios exóticos, los rincones que te sorprendan y darle un buen bocado a esas carnes, pescados y demás compañías tan hipnóticas como jugosas, Chambao es tu mexicano de referencia. ¿Vamos? Ubicado en plena Castellana, y apostando por una cocina donde las carnes más premium se entremezclan con esos pescados que te […]