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Tenemos una buena noticia y otra mala. La buena: Parásitos, la aclamada película del director surcoreano Bong Joon-ho, ha arrasado en la 92ª edición de la gala de los Oscar, que se ha celebrado esta pasada madrugada en el Dolby Theatre de Los Ángeles. De esta forma, el filme pasa a la historia y constituye […]

Hay japoneses malos, buenos y reguleros; y luego los hay salvajes. La cocina asiática no solo está para degustarla y disfrutarla, también para vivirla y sentirla. Si pensabas que poco te faltaba ya por ver, en cuanto a cocina nipona se refiere, deberías dejarte de tonterías, de tradicionalismos y de superficialidades y adentrarte en los […]

Tras un inevitable aplazamiento y cambio de recinto debido a problemas de agenda que obligaron a James Blake a posponer toda su gira europea, el músico británico pasará por Barcelona el próximo 27 de abril. El recinto escogido es L’Auditori de Barcelona dentro del ciclo Sit Back. Una oportunidad perfecta para disfrutar del productor en el punto más alto de […]

Bunsen es una cadena irlandesa que acaba de abrir su primer establecimiento en Barcelona. De hecho, es el primer establecimiento que abre fuera de Irlanda, y se ha decidido por el barrio Gótico de la Ciudad Condal. Su ubicación no podía ser mejor; en pleno Carrer de Ferran, la calle que conecta Les Rambles con […]

La ceremonia de los Grammy 2020 se celebrará el próximo 26 de enero en el Staples Center de Los Ángeles. Ya conocemos a los artistas nominados para cada categoría, con algunas sorpresas inesperadas, algunas injusticias y algunos nombres más que cantados en las principales categorías de los premios. Sigue leyendo… F: Lizzo actuando en Nueva […]

La cocina es espectáculo, qué duda cabe. Todo un show gastronómico donde las materias primas actúan como el elenco mejor elegido frente a una obra, o receta, que bulle y espera el favor del público, encargado de aplaudir o criticar su puesta en escena. Algo de lo que mucho sabe Marabú. Si no lo crees… […]

Cantabria es una de esas tierras que se embellece con la lluvia, la niebla y la humedad. Un paraíso de profundo color verde cuya temperatura a principios de otoño es como una bocanada de aire fresco, que ofrece planes y paisajes para –literalmente– todos los gustos y colores, y es siempre un lujo para el […]

El problema de los sitios de moda es precisamente eso, que están de moda. Que nos vendan un restaurante como el sitio donde ir para ver y ser visto, mucho nos puede llegar a decir del local en cuestión. Algo que no ocurre con Maddock, un punto de encuentro donde socializar se convierte en un […]

Hacemos un alto en el camino porque tan genial es degustar un sofisticado plato de autor como lo es hincarle el diente a cualquiera de las especialidades de esa casa de comidas/taberna/bar de la esquina. Y es que, ¿a quién no le apetece un buen bocata de calamares o un pincho de tortilla con una […]

Tres palabras definen a la perfección la esencia de esta joya de la gastronomía vegana en Barcelona, el restaurante Roots & Rolls: sabroso, saludable y –quizás la más importante– único. F: Imagen de Elisa Melero para Roots & Rolls