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En Matadero Madrid nos proponen un ciclo de cine muy especial. Se trata de la Sección Oficial Largometrajes de DocumentaMadrid, festival internacional de documentales celebrado del 27 de abril al 8 de mayo. 14 largometrajes de DocumentaMadrid, en Matadero El ciclo está destinado a las películas de duración superior a 60 minutos, no estrenadas en España, […]

No hay que ser muy astuto para conocer la destreza de Estanislao Carenzo al frente de aventuras gastronómicas con reminiscencias claras del Sudeste Asiático. Este biólogo reconvertido en chef -archiconocido en la capital por sus locales Sudestada, Chifa, Picsa y Pedro Bar-, tuvo un flechazo con la cocina tailandesa y vietnamita tras un viaje a través de los […]

Con tanto lío de cocina japonesa, china o de autor, a veces olvidamos que hay más oferta sobre la mesa que días en la semana y es que, si pensabas que solo este tipo de cocinas eran las que se llevaban el gato al agua en cuestión de confianza de público, la gastronomía india sigue […]

El eclecticismo de nuestra firma holandesa favorita, Scotch & Soda, nos ha vuelto a sorprender con sus nuevas propuestas para la próxima temporada FW16 bajo el nombre de Wondrous Wanderers. Sin embargo, la sorpresa ha sido por partida doble, porque la presentación de dicha colección ha tenido lugar en la Semana de la Moda de […]

Las obras de Luminaria se exponen en Madrid del 5 al 19 de Marzo.

En cantonés, ‘dim sum’ es un término que se traduce como ‘tocar el corazón’ o bien como ‘bocado’. Lo cierto es que esta dicotomía tiene todo el sentido del mundo, porque es hincar el diente a estos sabrosos bollos de vapor y al instante notas cómo el músculo por excelencia late de alegría y emoción. Muy ligado a la […]

Juan Vidal nace en Elda, Alicante, en el seno de una familia vinculada a la moda. Cuarta generación de sastres, inicia su formación artística en la Universidad de Barcelona de Bellas Artes, y posteriormente cursa estudios especializados en moda en la Escuela Superior Felicidad Duce. Descubre la colección de Juan Vidal FW16 presentada en la […]

Perú ha entrado en el paladar del glotón sibarita como el Ariane 5 en la órbita geostacionaria. Directa, explosiva, pero elegante a la vez, la cocina peruana ha logrado convertirse en un imperdible a este lado del Atlántico en cuestión de meses. En este apetecible contexto, Kokka se hace un merecido hueco como la primera barra gastronómica dedicada […]

No cabe duda alguna que la cocina asiática nos encanta. Primero fue la china con sus rollitos primavera, arroz tres delicias y pollo agridulce; luego sería la japonesa con sus gyozas, temakis y sushis a granel; y finalmente la nikkei con su explosión de sabores japo-peruanos para los paladares de vuelta ya de las anteriores. […]

No hay marcha atrás. Llegó el momento de buscar la mejor opción para las sobremesas de la retahíla de cenas y banquetes que nos esperan las próximas semanas. Desde Good2b, pronosticamos que el gintónic será el winner de muchas casas. También predecimos que los clásicos van a ganar la partida a las firmas de nueva hornada, […]