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Muchos seguirán teniendo la equivocada creencia de que comer comida vegetariana o vegana es aburrido, monótono y nada excitante, pero eso es porque no conocen las virtudes de Zíngara, uno de los últimos restaurantes veggie en llegar a la capital, y que ya está dando mucho de qué hablar. F: Zíngara Situado en Las Salesas, […]

Casi un siglo después de su primera apertura, el histórico restaurante Casa de Comidas Buenavista vuelve a abrir sus puertas en el nuevo hotel boutique Antiga Casa Buenavista de Barcelona, situado en la Ronda de Sant Antoni, 84. En pleno centro de la ciudad, a dos pasos de la calle de Joaquín Costa y del […]

No nos queda otra, en estos días grises y de lo más lluviosos, que huir (como aquellos románticos) a esos lugares que nos hacen olvidar que aún queda mucho invierno. Por eso, no podemos resistirnos al canto de sirena de un restaurante tan tropical como Casa Jaguar, verdadero punto de encuentro para los paladares más […]

Hubo un tiempo en el que los restaurantes italianos eran restaurantes a los que ir cuando no se nos ocurría otro sitio. La tendencia ha cambiado y, del mismo modo que hace un par de años nos lanzábamos a mejicanos y chinos como si no hubiera un mañana, ahora son los restaurantes del país vecino […]

Comer langosta siempre nos pareció un placer de ricos. Un tipo de comida de lo más exclusiva, que fácilmente podríamos haber visto en aquellas cocinas de series como The O.C. o Gossip Girl, con las que salivábamos como seres imaginativos como somos. Ahora, ese placer de alto standing se democratiza en lugares como The Lobstar, […]

Mantener el favor del público foodie, en una ciudad como Madrid que bulle gastronómicamente y donde cada semana abren y cierran nuevos sitios, es toda una proeza. Una hazaña que, en el caso de Bump Green, alcanza su máxima expresión al convertirse en referente de un tipo de cocina saludable, sostenible y ecológica que evoluciona […]

Grosso Napoletano fue reconocida en 2021 como una de las diez mejores cadenas de pizza artesanal del mundo. El pasado mes de mayo abrió las puertas en Barcelona su nuevo local, esta vez de concepto todavía más revolucionario: Grosso Napoletano Senza Glutine, su primer local 100% sin gluten en España. ¿El resultado? Totalmente a la […]

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, por eso no puedo por más que recomendarte que te olvides de desayunar una simple magdalena o un cafelillo, con dos gotas de leche templada, si lo que pretendes es lanzarte a las calles y recaer en un sitio muy (pero que muy) molón […]

Si hace unos meses hablábamos de la esperada reapertura del Wittmore, hoy le toca el turno a su restaurante, un apetitoso refugio en el Gótico, territorio hostil en cuanto a propuestas gastronómicas de cierto nivel se refiere. Dispuesto a cubrir –con creces– una carencia básica en el barrio, el hotel abre Contraban, un oasis que […]

Si hay algo de lo que no podemos quejarnos en Madrid, es del interés que sigue despertando para esxs empresarixs que buscan el mejor lugar para abrir sus restaurantes. Un centro neurálgico para esas gastronomías del mundo que se pirran por nuestros huesos castizos, y que nosotrxs disfrutamos probando como en Zuma, un asiático de […]