/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Hensi, cuando continente y contenido aciertan de pleno

Hay ocasiones en que, paseando por las grandes avenidas con las que cuenta Madrid, te topas con un restaurante de esos que de manera inmediata debe apuntarse en tu lista de favoritos. Paradas obligatorias si lo que pretendes es disfrutar de lo lindo, tanto visualmente como gastronómicamente, y apuntarte el tanto entre tus amistades, si […]

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/ Hotspots / Madrid / Chueca-Malasaña

Casa Felisa, excentricidad a la castiza

En su empeño de convertirse en un competidor a la altura de esos grandes restaurantes a pie de calle, los hoteles no han cesado en poner toda la carne en el asador para conseguirlo. Un verdadero triunfo para los paladares más jugones, que saben que de ir a comer al restaurante de un hotel no […]

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/ Hotspots / Barcelona / Born

Carmina, el nuevo hogar del Señor Parellada

Tras la pandemia, el Senyor Parellada bajó la persiana para no volver. Este icono emblemático de la Barcelona pre y post olímpica, no obstante, ha reabierto hace escasos meses manteniendo su belleza bajo el alias de Carmina. Eso sí, la nueva gestión ha maquillado el espacio con sutiles neones de color y una carta algo […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Barra Cruda, ¿es posible la alta cocina sin cocina?

Desde que nos hemos vuelto más sibaritas con la comida, el probar cosas nuevas, conceptos diferentes, se ha convertido en toda una declaración de intenciones, la verdadera razón sobre la mesa. Cocina vegana, sabores exóticos en hermanada fusión o platazos crudos, pero tocados con la propia magia de aquellos que saben que la materia prima […]

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